Gumbo de Bagre

Nunca puedes tener demasiadas recetas criollas, así que prueba el gumbo de Bagre. Este plato principal tiene 189 calorías, 14g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene hojas de laurel, ajo, salsa de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Con una espátula puntuación de 61% este plato es bastante bueno. Tratar Gumbo de Bagre, Guiso de Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) , y Gumbo verde (gumbo Z'herbes) para recetas similares.

Instrucciones

En una olla de 3 cuartos de galón, hierva las 2 tazas de agua. Disuelva los cubos de caldo en el agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

En una sartén mediana, calienta el aceite vegetal y cocina el apio, el pimiento verde, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pimiento Verde

Apio

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, la okra y las verduras cocidas al agua hirviendo. Sazone con sal, hojuelas de pimiento rojo, tomillo, laurel y salsa de pimiento picante. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa Picante

Vegetal

Hojas De Laurel

Tomate

Tomillo

Agua

Quingombó

Sal

Agregue el bagre, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el bagre esté escamoso y tierno.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)21 lata de 400 gramos de Tomates Cortados en Jugo de Tomate

500 gramos de carne picada premium 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre, cortados en trozos de 1 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio, picado 0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde picado 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete congelado okra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

salsa de ají picante 0(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.