Guluptsie (Rollos de Repollo)
Guluptsie (Rollos de repollo) podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta sirve 60 y cuesta 62 centavos por porción. Una porción contiene 117 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Ve a la tienda y compra tomates, salsa de tomate, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Cacerola de rollos de repollo: los rollos de repollo pueden tomar tiempo, ¿por qué sacrificar ese sabor?, Cazuela de Carne de Repollo (Rollos de Repollo Perezosos) - Sin lácteos, y Col Sexy (+Rollos de Primavera de Zanahoria y Col con Cilantro y Lima).
Instrucciones
Traer una gran cantidad de agua a hervir en una olla grande a fuego alto.
Retire los núcleos de las coles con la punta de un cuchillo para pelar, dejando las cabezas intactas.
Coloque las coles en el agua hirviendo y reserve para que se ablanden.
En una sartén grande, dore la carne de res, la salchicha y el venado en lotes a fuego medio-alto.
Escurrir la carne en un colador. Con un poco de la grasa de la carne, agregue las cebollas y el ajo; cocine hasta que estén suaves y translúcidos. Agregue el arroz y cocine hasta que el arroz comience a dorarse. Cuando el arroz esté dorado, mézclalo con la carne dorada, las hojuelas de pimiento rojo y el eneldo en un tazón grande; sazone al gusto con sal y pimienta.
Retire las cabezas de repollo del agua caliente.
Retire las hojas externas ablandadas y enjuague con agua fría. Deja a un lado las hojas internas firmes y pequeñas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mantequilla dos platos de cazuela de 9x13 pulgadas.
Coloque una hoja de col plana sobre una superficie de trabajo con el interior de la hoja hacia arriba y el lado central hacia usted.
Coloque de 1 a 2 cucharadas de la mezcla de carne en la parte inferior de la hoja.
Enrolle la hoja aproximadamente a la mitad, luego doble por los lados y termine de enrollar todo el camino.
Colocar en el plato preparado, con la costura hacia abajo. Repetir con el resto de los ingredientes.
Picar las hojas internas restantes y espolvorear sobre los rollos de col.
Vierta los tomates enlatados (con jugo) en un tazón y triture a mano en trozos de 1/2 pulgada. Agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo.
Vierta esto uniformemente sobre los rollos y cúbralos con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que el arroz se haya ablandado y los jugos estén burbujeando, aproximadamente 2 horas.