Guiso de Zanahoria, Champiñones y Cebada

Name: Guiso de Zanahoria, Champiñones y Cebada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada instantánea; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de zanahoria; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 tallo apio con hojas, finamente cortado en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath romero seco, desmenuzado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre pelado rallado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col rizada o hojas de mostaza, sin tallos y con las hojas arrancadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones shiitake, sin tallos y reservados, con las tapas cortadas en rodajas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Guiso de Zanahoria, Champiñones y Cebada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba el guiso de zanahoria, champiñones y cebada. Esta receta sirve para 4 y cuesta $4.1 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana tiene 451 calorías, 11g de proteína, y 20g de grasa por porción. Otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, hongos shiitake, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Guiso de Setas y Cebada, Guiso de Lentejas y Cebada con Champiñones, y Guiso de Salchicha Picante, Cebada y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Pon a hervir el jugo de zanahoria, 3 tazas de agua y los tallos de los champiñones en una cacerola a fuego medio. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en una olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Zanahoria

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

(despojado Del Tallo)

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Equipo que necesitarás

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Agregue las tapas de champiñones y la cebada y cocine hasta que la cebada esté tostada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Cebada

Agregue la cebolla, el apio y el romero a la olla y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Agrega las zanahorias y cocina 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Sube el fuego a alto y agrega la mitad de la mezcla de jugo de zanahoria, dejando los tallos de los champiñones en la sartén. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido esté casi absorbido, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Zanahoria

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue la mezcla restante de jugo de zanahoria, la col rizada y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que la cebada y las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes, luego vierta el guiso en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Zanahoria

Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)