Guiso de Posole
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado Posole. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 178 calorías, 21g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Si tiene chile, berenjena, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 81%. Tratar Estofado de Posole Vegetariano, Estofado Comunitario Booya-Posole, y Guiso de Chile Territorial para recetas similares.
Instrucciones
Remoje la posole en 6 tazas de agua con sal durante la noche.
En una olla grande, combine 2 cuartos de agua, sal al gusto, ajo y salsa de ají picante. Llevar a ebullición y hervir durante dos horas, verificando con frecuencia para asegurarse de que la posole esté completamente cubierta; agregue agua según sea necesario. Si agrega carne, hágalo en este momento. Cocine una hora más.
Agregue el ketchup, los chiles verdes, los copos de cebolla, las zanahorias, la berenjena, la cebolla, la calabaza y el ajo. Mezcle y reduzca el fuego a bajo.
Deje cocer a fuego lento durante 1/2 hora a 1 hora, dependiendo de la altitud.