Guiso de Pavo con Tubérculos

Name: Guiso de Pavo con Tubérculos
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 taza de azúcar blanca; 1 kilogramos muslos de pavo (preferidos) o piernas (piel, hueso); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla mediana-grande, pelada y picada (aproximadamente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallos de apio, picados en trozos grandes (aproximadamente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, pavo o verduras de cuarto de galón; 27 Cebolla Amarilla Mediana, Picada zanahorias medianas, peladas, rodajas de 1/4 de pulgada (aproximadamente; 1 ( berenjenas) nabos, pelados, cubos de 1/2 pulgada; 1 ( berenjenas) colinabo, pelado, partido a la mitad, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Patatas doradas de Yukón, peladas y cortadas en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Hierbas de Provenza; 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida

Guiso de Pavo con Tubérculos

El guiso de pavo con tubérculos podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene alrededor 69g de proteína, 30g de grasa y un total de 1502 calorías. Para $6.46 por porción, esta receta cubiertas 86% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Esta receta es del agrado de 136 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Ve a la tienda y compra apio, nabos, cebolla mediana y grande y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Estofado de Pavo de Cocción Lenta con Mostaza y Tubérculos, Estofado al Horno con Tubérculos, y Estofado de Cordero con Tubérculos son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Dorar los muslos de pavo: Precalentar el horno a 300 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Muslo De Pavo

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en un horno holandés en la parte superior de la estufa. Lave y seque los trozos de pavo con palmaditas. Trabajando en lotes si es necesario, dore los muslos de pavo, con la primera piel hacia abajo, 2-3 minutos a cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Estufa

Espolvorear los muslos con un poco de sal como a dorar.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Cocine las cebollas y el apio: Una vez que los muslos estén dorados, sáquelos de la sartén y colóquelos en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue la cebolla y el apio a la olla. Cocine durante unos 5 minutos más o menos, hasta que las cebollas estén translúcidas y comiencen a dorarse en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los muslos de pavo, la sal, la mitad del caldo: Devolver los muslos de pavo a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Muslo De Pavo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega 2 cucharaditas de sal y la mitad del caldo. Llevar a fuego lento, retirar de la estufa y poner en el horno, tapado, durante una hora y quince minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue el resto de verduras y el caldo restante: Después de una hora y quince minutos, retire del horno y agregue el resto de las verduras: zanahorias, nabos, colinabo y papas, las hierbas y el resto del caldo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Patata

Colinabos

Zanahoria

Nabo

Hierbas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Horno

Vuelva al horno, tapado y cocine hasta que estén tiernos, otros 45 minutos o más.

Equipo que necesitarás

Horno

Pelar carne de muslos de pavo, volver al estofado:

Ingredientes que necesitarás

Muslo De Pavo

Carne

Guiso

Retire los muslos de pavo del guiso y colóquelos en un tazón para que se enfríen. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, quite la carne de los huesos. Deseche los huesos y la piel.

Ingredientes que necesitarás

Muslo De Pavo

Carne

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la carne en trozos del tamaño de un bocado (trozos de 1 1/2 pulgadas o más) y vuelva a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvoree con pimienta negra y agregue más sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 taza de azúcar blanca 1kilogramos

muslos de pavo (preferidos) o piernas (piel, hueso)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla amarilla mediana-grande, pelada y picada (aproximadamente 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

tallos de apio, picados en trozos grandes (aproximadamente 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, pavo o verduras de cuarto de galón 27Cebolla Amarilla Mediana, Picada

zanahorias medianas, peladas, rodajas de 1/4 de pulgada (aproximadamente 1( berenjenas)

nabos, pelados, cubos de 1/2 pulgada 1( berenjenas)

colinabo, pelado, partido a la mitad, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Patatas doradas de Yukón, peladas y cortadas en cuartos 11 libra de calabacín,

Hierbas de Provenza 1Para cada uno.

Pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para el estofado. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Puedes probar el Cabernet Sauvignon redondo de Pond Kith y Kin (Magnum). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 90 dólares por botella.