Guiso de Calabaza y Poblano

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Guiso de Calabaza y Poblano

Guiso de Calabaza y Poblano

El estofado de Calabazas y Poblanos podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 196 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene agua, sal, granos de semilla de calabaza tostados y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Cerdo y Poblano, Estofado de Carne Poblana, y Estofado de Carne Poblana Asada para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente la parrilla.
Equipo que necesitarás
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
2
Corte los chiles poblanos por la mitad; deseche las semillas y las membranas.
Ingredientes que necesitarás
12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
3
Coloque las mitades de chile, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplánela con la mano. Ase 5 minutos o hasta ennegrecido.
Ingredientes que necesitarás
6 Tomatillos, Pelados Y Picados6 Tomatillos, Pelados Y Picados
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
Camarones SalteadosCamarones Salteados
4
Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia; selle.
Equipo que necesitarás
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
5
Dejar reposar 15 minutos. Pelar los chiles; desechar las pieles. Chiles picados.
Ingredientes que necesitarás
6 Tomatillos, Pelados Y Picados6 Tomatillos, Pelados Y Picados
6
Coloque el anís y la canela en un molinillo de especias o café; procese hasta que esté finamente molido.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
Limón, Ralladura FrescaLimón, Ralladura Fresca
Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.
7
Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas
8
Agregue la cebolla; saltee durante 5 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
9
Agregue el ajo; saltee 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
10
Agregue la mezcla de canela a la sartén; saltee 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
11
Agregue los chiles picados, la calabaza, el caldo, el agua, la miel y la sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
6 Tomatillos, Pelados Y Picados6 Tomatillos, Pelados Y Picados
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
12
Rocíe cada porción con Crema Mexicana; espolvoree con semillas de calabaza.
Ingredientes que necesitarás
Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud23
Revista
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