Guisantes y Verduras de Ojos Negros Griegos
La receta de los Guisantes Griegos de Ojos Negros y la Verdura es preparada en aproximadamente 45 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $1.84 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción contiene 205 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa. Una mezcla de acelgas rotas, pimienta, guisantes de ojos negros y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 83%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Guisantes y Verduras de Ojos Negros, Guisantes y Verduras de Año Nuevo de Ojos Negros, y Guisantes de Ojos Negros y Col Rizada.
Instrucciones
Clasifique y lave los guisantes.
Coloque los guisantes en una cacerola grande; cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de los guisantes. Llevar a ebullición; escurrir. Vuelva a colocar los guisantes en la sartén; cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de los guisantes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine durante 30 minutos o solo hasta que estén tiernos.
Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio.
Agregue la cebolla, el apio y el ajo; cocine durante 6 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la acelga, la espinaca, la rúcula, la sal, la pimienta y los tomates. Tape y cocine durante 20 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los guisantes; tape y cocine durante 15 minutos. Agregue el queso; cocine durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita, revolviendo ocasionalmente.