Guacamole con Ajo Asado, Chile Poblano y Pimiento Rojo

Name: Guacamole con Ajo Asado, Chile Poblano y Pimiento Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharas de cilantro fresco picado; 0 cucharadita de sal kosher; 2 cucharaditas de jugo de lima fresco; 1 pimiento rojo mediano; 1 chile poblano mediano; 6 (de 6 pulgadas) tortillas de maíz, cada una cortada en 8 trozos; 1 aguacate maduro pelado, sin semilla y machacado; 6 dientes de ajo sin pelar; 0 taza de cebolla de verdeo picada fina

Guacamole con Ajo Asado, Chile Poblano y Pimiento Rojo sin gluten y vegano hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 71 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja aguacate maduro pelado, pimiento rojo mediano, tortillas de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cena Esta Noche: Crema De Chile Poblano (Sopa De Chile Poblano Asada), Chuletas de Cerdo de Chile Rojo, Estilo Cervantes: Chuletas de Serdo en Chile Rojo, Estilo Cervantes, y Vincent Price Sopa Poblano-Sopa de Chile Poblano para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Para preparar el guacamole, envuelve los dientes de ajo en papel aluminio y hornelos a 450 por 15 minutos o hasta que estén tiernos. Deja entibar y retreles la piel. Coloquio los ajos en un recipiente mediano y machquelos con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Precaliente la parrilla.

Corte el pimiento y el chile por la mitad a lo largo y retire las semillas y membranas. Coloque las mitades de pimiento y chile con la piel hacia arriba en una bandeja de horno forrada con papel aluminio y aplnelas con la mano. Así por 15 minutos o hasta que se oscurezcan, volteando frecuentemente. Coloquio el pimiento y el chile en una bolsa de plástico con cierre hermético y cierre. Deja reposar por 10 minutos. Plelos y pquelos finamente. Aada el pimiento, el chile, la cebolla de verdeo y los 4 ingredientes siguientes (incluyendo el aguacate) al ajo machacado y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

12 Paquetes Cada Uno) De Guisantes Congelados, Descongelados

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Reduzca la temperatura a 42

Para preparar los nachos, mezcle los trozos de tortilla, 2 cucharaditas de jugo de lima y 1/4 cucharadita de sal en un recipiente grande, removiendo bien. Roce un poco de aceite en una bandeja de horno y coloque encima las tortillas en una sola capa. Hornee a 425 por 10 minutos o hasta que los nachos estén crujientes y ligeramente dorados, volteando una vez. Deja entibiar por 5 minutos. Sirve con el guacamole.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Ingredientes

Porciones:

cucharas de cilantro fresco picado 0

cucharadita de sal kosher 2

cucharaditas de jugo de lima fresco 1

pimiento rojo mediano 1

chile poblano mediano 6

(de 6 pulgadas) tortillas de maíz, cada una cortada en 8 trozos 1

aguacate maduro pelado, sin semilla y machacado 6

dientes de ajo sin pelar 0

taza de cebolla de verdeo picada fina

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.

Bodegas de Dragones Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.