Grenobloise de Trucha
Necesita un plato principal de pescado? El Grenobloise de trucha podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.14 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 21g de grasa y un total de 397 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes mantequilla, jugo de limón, trucha y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Grenobloise de Trucha, Patines en línea Grenobloise, y Patines en línea Grenobloise para recetas similares.
Instrucciones
Colocar la harina en un plato poco profundo.
Agregue 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra; revuelva con un tenedor para combinar. Sazone ligeramente la trucha con mantequilla con más sal y pimienta. Dar palmaditas a ambos lados de la trucha en harina, agitando suavemente para eliminar el exceso de harina.
Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la trucha a la sartén, con la piel hacia arriba. Cocine hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 3 minutos. Gire y continúe cocinando, de 3 a 4 minutos más.
Retire la trucha a un plato caliente para servir.
Retire la sartén del fuego.
Agregue la mantequilla, el jugo de limón y las alcaparras. Dore la mantequilla, revolviendo con una cuchara de madera para liberar las partes marrones en el fondo de la sartén, de 1 a 2 minutos.
Vierta la salsa sobre la trucha y sirva inmediatamente.