Gravlax de Carbón Ártico con Pomelo Blanco

Name: Gravlax de Carbón Ártico con Pomelo Blanco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 8 camarones y venas Galletas saladas o tostadas (preferiblemente de centeno); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ralladura de pomelo blanca o rosa finamente rallada; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath eneldo fresco picado, dividido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 taza de besos de Hershey; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo granos de pimienta verde enteros secos, triturados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo bayas de enebro, bien trituradas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher y más; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar moscovado o azúcar moreno claro

Gravlax de Carbón Ártico con Pomelo Blanco

Gravlax de Carbón Ártico con Pomelo Blanco podría ser solo el Escandinavo receta que está buscando. Una porción contiene 130 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra granos de pimienta, crema fresca, 3 cucharadas más 2 cucharaditas de ralladura de pomelo blanca o rosa finamente rallada, y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Arctic Char con Setas, Carbón Ártico Sobre Un Lecho De Col Rizada, y Char Ártico Vojvodina para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el lado de la piel de carbón ártico hacia abajo en una pieza grande de envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

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Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mezcle 3 cucharadas de toronja, 3 cucharadas de sal, ambos azúcares, 1 cucharada de granos de pimienta verde triturados y bayas de junípero trituradas en un tazón pequeño; rocie la mezcla sobre el pescado, extiéndala uniformemente y presione suavemente para que las especias se adhieran. Envuelva firmemente alrededor del pescado, luego envuelva con otra hoja grande de plástico. Perfore suavemente 24 pequeños agujeros a través de plástico (no pescado) en ambos lados del pescado con un pincho delgado o la punta de un cuchillo afilado para permitir que los jugos se escapen.Ponga el pescado en una bandeja para hornear con borde. Cubra con otra bandeja para hornear con borde; aplástela con dos productos enlatados de 15 onzas. Refrigere durante 2 días, volteando el pescado después de 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Verde

Baya

Especia

Pescado

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pincho

Cuchillo

Tazón

Retire los productos enlatados y la lámina superior para hornear. Desenvuelva y deseche el plástico, manteniéndolo intacto. Vuelva a envolver en plástico limpio y haga agujeros en plástico como antes.

Colóquelo en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar; refrigere, con la piel hacia arriba. Enfríe por 1 día más. Una suave cura de pañuelos.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Batir la crema fresca, 2 cucharaditas de eneldo, y conservar 1 cucharadita de granos de pimienta verde triturados en un tazón pequeño. Sazonar con sal. Finamente slicegravlax en diagonal y servir en galletas saladas.Cubre con crema fresca y decora con 2 cucharaditas restantes de ralladura de pomelo y 1 cucharadita de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Pomelo