Gratinado de Frijoles Blancos
Gratinado de Frijol blanco es un sin lácteos receta con 10 porciones. Este plato tiene 338 calorías, 17g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para 78 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Ve a la tienda y compra cebolla, ramitas de salvia, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 61%. Recetas similares incluyen Gratinado de Frijoles Blancos y Col Rizada, Gratinado de Alubias Blancas y Alcachofas, y Espinacas y Frijoles Blancos Gratinados con Tocino.
Instrucciones
Ponga los frijoles en una olla grande y cubra con 1 pulg. agua fría. Llevar a ebullición; apagar el fuego y dejar reposar los frijoles, cubiertos, 1 hora.
Escurrir y volver a la olla.
Agregue 2 tazas de caldo de pollo, 7 tazas de agua, la cebolla, el tocino, el ajo triturado, las ramitas de salvia, las hojas de laurel y 1/2 cucharadita. pimienta. Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 1 hora, o hasta que los frijoles estén tiernos.
Precalienta el horno a 37
Agregue sal y cocine los frijoles hasta que estén suaves pero no se desmoronen, de 20 a 30 minutos.
Deseche el tocino, las ramitas de salvia y las hojas de laurel.
Escurre los frijoles en un colador sobre un tazón; reserva el líquido.
Vierta los frijoles de nuevo en la olla.
Mezcle 2 tazas de frijoles, 1/2 taza de líquido de frijoles y 1/4 taza de aceite en una licuadora hasta que quede suave. Revuelva puro en frijoles junto con ajo picado y salvia, romero y 1/2 cucharadita restante. pimienta.
Vierta los frijoles en 3 cuartos. gratinar el plato y agregar suficiente líquido de frijoles para cubrir los frijoles (si le queda líquido, ahorre para la sopa; si no tiene suficiente, use más caldo).
Hornea hasta que la parte superior empiece a cuajar, por 25 minutos.
Mezcle la ralladura, el panko y las 2 cucharadas restantes. aceite en un tazón.
Espolvoree sobre los frijoles y hornee hasta que estén burbujeantes y dorados y el líquido se haya espeso, durante 30 minutos.