Genoise con Relleno de Frutas y Crema

Name: Genoise con Relleno de Frutas y Crema
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 465 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bayas frescas mixtas; 114 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla, derretida y enfriada; 60 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. de azúcar impalpable; 6 huevos, ligeramente batidos; 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 238 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto de limón; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 1 1 libra de calabacín, extracto de vainilla, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

Genoise con Relleno de Frutas y Crema

¿Necesitas una guarnición lacto ovo vegetariana ? Genoise con relleno de frutas y crema podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 12 personas. Por 92 centavos por porción , esta receta cubre el 6% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 253 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes extracto de vainilla, mantequilla, extracto de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 15% , lo cual es bastante malo. ¡Pastel genovés con relleno de moras y merengue italiano , delicioso relleno de crema o salsa de frutas! ylas tartas de frutas de hojaldre con relleno de crema de ricotta son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Línea dos engrasadas de 9 pulgadas. moldes redondos para hornear con papel encerado y engrasar el papel; dejar de lado. En un tazón grande resistente al calor, combine los huevos y el azúcar; colóquelo sobre una cacerola grande llena con 1-2 pulgadas de agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Tazón

Calienta a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla alcance los 110°, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Retirar del fuego; agregue la cáscara de limón y extraiga. Con una batidora de mano, bata a velocidad alta hasta que la mezcla tenga color limón y duplique su volumen. Incorpora la harina, 1/4 taza a la vez. Incorpora suavemente la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Extraer

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Limón

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Extienda en moldes preparados.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Hornee a 350° durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas para que se enfríe por completo.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

En un tazón pequeño, combine el agua hirviendo y el azúcar; revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Agregue agua fría y extraiga. Con un tenedor, haga agujeros uniformemente de 1/2 pulgada de profundidad en cada pastel. Vierta el almíbar de azúcar sobre la superficie del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Extraer

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En un bol pequeño, bata la nata hasta que empiece a espesar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Agrega azúcar y vainilla si lo deseas; Batir a punto de nieve.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Coloque un pastel en una fuente para servir; unte con la mitad de la crema batida y cubra con la mitad de las bayas. Repetir capas. Conservar en el frigorífico.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida