Gambas y Vieiras con Linguini

Name: Gambas y Vieiras con Linguini
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca rasgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 12 Jumbo camarones, pelados y desvenados; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón fresco, además de rodajas de limón para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate ciruela, cortado en trozos de 1 pulgada; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 12 grande vieiras marinas, se eliminan los músculos duros del pie; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

La receta de Gambas y vieiras con Linguini está lista en unos 29 minutos y es sin duda un gran pescatarian opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $1.35 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 12g de grasa y un total de 556 calorías. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes albahaca rota, jugo de limón, vieiras marinas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Linguini con Gambas, Langostinos de Camarón Viejo con Linguini, y Linguini de Gambas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el linguine y cocine como indica la etiqueta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada

Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Seca los camarones y las vieiras con palmaditas, luego sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue 1 1/2 cucharadas de mantequilla a la sartén y cocine los camarones hasta que estén dorados por un lado, aproximadamente 3 minutos. Voltee los camarones y agregue la mitad del ajo; cocine hasta que el ajo esté fragante pero los camarones aún estén translúcidos, de 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera los camarones a un plato.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Agregue las vieiras a la sartén y cocine hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 3 minutos. Voltee las vieiras, agregue el ajo restante y cocine de 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregar el jugo de limón y el vino y llevar a ebullición, raspando los pedacitos con una cuchara de madera. Cocine hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos. Vuelva a colocar los camarones en la sartén, luego agregue la albahaca y las 2 cucharadas restantes de mantequilla; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Camarones Salteados, Pelados

Escurrir la pasta y pasar a un tazón grande para servir. Mezcle con los camarones, las vieiras y la salsa; adorne con perejil y limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Fotografía por Kang Kim

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Camarones Salteados, Pelados

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca rasgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 2clavo

ajo picado 12Jumbo

camarones, pelados y desvenados 4camarones y venas

Sal Kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón fresco, además de rodajas de limón para decorar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomate ciruela, cortado en trozos de 1 pulgada 4camarones y venas

Pimienta recién molida 12grande

vieiras marinas, se eliminan los músculos duros del pie 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.

Chehalem 3 Viñedos Pinot Gris

Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.