Gallinas y Verduras de Cornualles Asadas con Pimentón

Name: Gallinas y Verduras de Cornualles Asadas con Pimentón
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de alcaravea; 3 grande zanahorias, cortadas en diagonal en trozos de 3/4 de pulgada; 1 (puede ser o desnatar) cayena, o al gusto; 1 ( berenjenas) raíz de apio (a veces llamada apio), pelada y cortada en trozos de 1 pulgada; 2 kilogramos Gallinas de Cornualles; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 grande patata hirviendo, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada; 3 pimientos rojos, cortados en tiras de 1 pulgada de ancho; 3 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 chalotes, cortados a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 2 (invierno) pimentón dulce (preferiblemente húngaro); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las gallinas de Cornualles asadas con pimentón y las verduras pueden ser el plato principal que está buscando. Para $4.07 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 64g de proteína, 65g de grasa y un total de 957 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra semillas de alcaravea, perejil de hoja plana, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Tratar Gallinas de Cornualles Asadas con Verduras, Gallinas De Cornualles Y Verduras Asadas Con aroma A Cítricos, y Gallinas de Cornualles Asadas al Estilo Marroquí con Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 475 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén a prueba de fuego de 17 por 11 1/2 por 2 pulgadas en el tercio superior del horno durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Mezcle el aceite, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal en un tazón grande. Enjuague las gallinas y séquelas con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Elimine el exceso de grasa de la apertura de las cavidades y sazone las cavidades con sal y pimienta. Ate las baquetas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Muslos De Pollo

Unta un poco de aceite de especias sobre las gallinas. Mezcle las verduras y las semillas de alcaravea en el aceite de especias restante para cubrir y transferir a la sartén caliente para asar. Verduras asadas, sin tapar, 25 minutos. Revuelva las verduras y coloque las gallinas, con los lados del pecho hacia arriba, en la parte superior. Ase 40 minutos, luego rocíe las gallinas con jugos de sartén y ase 20 minutos más, o hasta que se inserte un termómetro en la parte carnosa del muslo que registre 77°.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Vegetal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Vierta los jugos de las gallinas en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las gallinas a una tabla de cortar y divida por la mitad a lo largo de la columna vertebral.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Transfiera las verduras con una cuchara ranurada a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Espolvoree perejil sobre las verduras y cubra con trozos de gallina. Extraiga la grasa de los jugos de la sartén y vierta sobre las gallinas. Mezcle la crema agria y el agua y sirva al lado.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Vegetal

Perejil

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

* Es mucho más fácil pelar la raíz de apio con un cuchillo afilado que con un pelador de verduras. Es posible que tenga que hacer un poco de descamación adicional alrededor del extremo de la raíz.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos