Gallinas de Cornualles Frotadas con Especias con Relleno de Haroseth y Jus de Jerez
Gallinas de Cornualles Frotadas con especias con Relleno de Haroseth y Jus de Jerez es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 9g de grasa y un total de 117 calorías. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimienta de jamaica molida, gallinas de cornualles, pimentón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Gallinas de Cornualles Frotadas con Salvia y Ajo, Gallinas de Cornualles con Relleno de Almendras, y Gallinas De Cornualles Con Relleno De Arroz para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 ° F con una rejilla en el centro.
Mezcle las especias, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta y el aceite en un tazón pequeño.
Seca las gallinas con palmaditas y rellena la cavidad de cada una con 1/3 de taza de haroseth.
Coloque las gallinas en una sartén grande a prueba de llamas y frote por todas partes con la mezcla de especias, incluida la parte inferior de la piel de la pechuga (afloje la piel suavemente con los dedos). Coloque las alas debajo del cuerpo, luego asegure las piernas con un pico de madera o ate con una cuerda de cocina.
Asado de gallinas 20 minutos, luego cepillar con pan jugos. Continúe asando, rociando cada 10 minutos, hasta que los jugos salgan claros cuando se perfore un muslo, de 25 a 30 minutos más (45 a 50 minutos en total).
Transfiera las gallinas a una tabla de cortar.
Straddle asar a través de 2 quemadores y hervir la carne, raspando hasta marrón bits, 2 minutos. Agregue el jerez con cuidado (puede inflamarse) y hierva durante 2 minutos (o hasta que las llamas desaparezcan).
Agregue agua y hierva, revolviendo, hasta que la salsa se espese ligeramente y se reduzca a aproximadamente 1 1/2 tazas, de 4 a 5 minutos.
Transfiera la salsa a una taza medidora y deje reposar 1 minuto, luego retire la grasa (o use un separador de grasa).
Sirva las gallinas, cortadas a la mitad si lo desea, con salsa al lado.