Gallinas de Cornualles Asadas con Relleno de Pan de Maíz con Chorizo

Name: Gallinas de Cornualles Asadas con Relleno de Pan de Maíz con Chorizo
Prep time: 9 h 15 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pasta de achiote; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 ( berenjenas) zanahoria, finamente picada; 1 tallo de apio, finamente picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan de maíz grueso desmenuzado; 1 kilogramos Gallinas o poussins de Cornualles (aproximadamente cada una); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 clavo grande ajo, picado en trozos grandes; 3 clavo ajo, finamente picado; 3 clavo ajo, muy picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mandril de carne molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida (canela mexicana) o 1/2 cucharadita de canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima recién exprimido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo (bajo en sodio, comprado en tienda, está bien); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano seco triturado (preferiblemente mexicano); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano entero seco (preferiblemente mexicano) o mejorana seca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Sal, para escarchar el cristal; 1 1 libra de calabacín, anís estrellado molido; 1 1 libra de calabacín, jugo de limón, opcional; 1 ( berenjenas) cebolla blanca, finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

La receta Gallinas de Cornualles Asadas con Relleno de Pan de Maíz con Chorizo está lista en aproximadamente 9 horas y 15 minutos y es definitivamente un sobresaliente sin lácteos opción para los amantes de la comida sureña. Este plato principal tiene 1947 calorías, 111g de proteína, y 124g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $9.74 por porción, esta receta cubiertas 67% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes canelán molido o jugo de naranja, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 77%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Gallinas De Cornualles Con Relleno De Arroz, Gallinas de Cornualles con Relleno de Arroz, y Gallinas de Cornualles con Relleno de Arándanos Rojos.

Instrucciones

Para las gallinas de Cornualles: La noche antes de que planees cocinar, frota las gallinas por todas partes con pasta de Achiote de Aaron's (debajo de la piel, sobre la piel, dentro de las cavidades).

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Achiote

Gallinas De Cornualles

Pepperoncini, Para Decorar

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Déjelos marinar, tapados, durante la noche en el refrigerador.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocina el chorizo de Aarón, rompiéndolo con una cuchara y revolviendo ocasionalmente mientras se cocina, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo, las zanahorias, el apio y las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se hayan dorado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agrega el pan de maíz y el cilantro. Agregue gradualmente suficiente caldo para que el relleno no esté demasiado seco pero al mismo tiempo no demasiado húmedo. Revuelva suavemente y bien.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Divida el relleno por igual y coloque una cuchara en la cavidad de cada ave. Coloca las aves con mucho espacio entre ellas en una rejilla sobre una bandeja para hornear o en una fuente para asar. Asa los pollos hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo marque 180 grados F, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Combine el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva, la pasta de achiote, el orégano, el comino y el ajo en una licuadora. Haga puré hasta que la mezcla tenga la consistencia de una vinagreta suave. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Achiote

Polvo De Gelatina De Arándano

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Coloque la carne molida de res y cerdo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue el vinagre, la sal y el ajo, y mezcle bien (sus manos son las mejores herramientas para este trabajo).

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Sal, Para Escarchar El Cristal

Espolvorear con el orégano, la canela, la pimienta, el anís estrellado y el clavo, y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Añadir el vino y el azúcar y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón, Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Ponga a hervir 1 taza de agua en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Coloque el chile en polvo en un tazón pequeño, vierta el agua hirviendo y revuelva bien para hacer una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Déjalo enfriar a temperatura ambiente. Trabajar la pasta en la carne con los dedos hasta que esté bien incorporada. Cubra y refrigere durante la noche antes de usarlo. Almacene en porciones de 2 onzas en bolsas con cierre hermético en el refrigerador por hasta una semana, o congele por hasta 3 meses.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Camarones Salteados

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

42 Regaliz De Hilo Rojo

3 Palitos De Pretzel

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pasta de achiote 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chile poblano finamente picado con semillas 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 1( berenjenas)

zanahoria, finamente picada 1

tallo de apio, finamente picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

pan de maíz grueso desmenuzado 1kilogramos

Gallinas o poussins de Cornualles (aproximadamente cada una)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 2clavo grande

ajo, picado en trozos grandes 3clavo

ajo, finamente picado 3clavo

ajo, muy picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mandril de carne molida 11 libra de calabacín,

canela molida (canela mexicana) o 1/2 cucharadita de canela molida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cerdo molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima recién exprimido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo (bajo en sodio, comprado en tienda, está bien)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja recién exprimido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

orégano seco triturado (preferiblemente mexicano)2Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano entero seco (preferiblemente mexicano) o mejorana seca 12 cucharaditas de ajo en polvo

Sal, para escarchar el cristal 11 libra de calabacín,

anís estrellado molido 11 libra de calabacín,

jugo de limón, opcional 1( berenjenas)

cebolla blanca, finamente picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Podrías probar J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.