Gallinas de Caza con Relleno de Frutas y Salchichas

Name: Gallinas de Caza con Relleno de Frutas y Salchichas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manzana roma pelada picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 6 granos de pimienta negra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cubos de pan francés (de 1 pulgada) (aproximadamente 2 rebanadas de [1 onza]); 1 kilogramos Rock Cornish gallinas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cóctel de jugo de arándano; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada arándanos secos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vino tinto seco; 2 pulgada rebanadas gruesas de pan francés; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ciruelas sin hueso picadas en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Mezcla de Especias del Sur de Francia; 1 1 libra de calabacín, Mezcla de Especias del Sur de Francia; 1 1 libra de calabacín, Mezcla de Especias del Sur de Francia; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha de pavo ahumado en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo

Gallinas de Caza con Relleno de Frutas y Salchichas

Gallinas de Caza con Relleno de Frutas y Salchichas es un sin lácteos plato principal. Para $3.32 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 66g de proteína, 52g de grasa y un total de 948 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de pimienta, una cucharadita de mezcla de especias del sur de Francia, arándanos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar los arándanos secos, puede seguir este plato principal con el Galletas de Desayuno como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bueno. Tratar Gallinas De Caza De Cornualles Asadas Con Relleno De Frutas Saladas, La Parrilla Cornish Gallinas & Berenjena Relleno, y Gallinas de Caza de Cornualles Glaseadas con Granada con Relleno de Pan de Piñones y Grosellas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Retire y reserve los menudillos y cuellos de las gallinas. Enjuague las gallinas con agua fría y séquelas con palmaditas. Cortar a la mitad las gallinas longitudinalmente; recortar el exceso de grasa. Afloje la piel de los senos y las baquetas insertando los dedos y empujando suavemente entre la piel y la carne. Frote 1/2 cucharadita de Especias del Sur de Francia

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Agua

Carne

Frote De Condimento Seco

Mezcle debajo de la piel de cada mitad de gallina. Reservar.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 taza de chalotes; saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los cubos de pan y los 7 ingredientes siguientes (cubos de pan con sal); cocine 1 minuto, revolviendo hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Sal

Retirar del fuego.

Coloque las rebanadas de pan en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Vierta 3/4 de taza de la mezcla de relleno en cada rebanada de pan.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque 1 mitad de gallina, con la piel hacia arriba, sobre cada montículo de mezcla de relleno.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Hornea a 350 por 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el agua hirviendo y 2 cucharadas de arándanos rojos en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 30 minutos.

Drenar.

Cocine menudillos, cuellos, 2 cucharadas de chalotes y granos de pimienta en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los jugos de manzana y arándanos; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que se reduzca a 1 taza. Colar a través de un colador sobre un recipiente; desechar los sólidos. Devuelve el líquido a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Manzana