Gallina de Cornualles con Costra de Sal
La gallina de Cornualles con costra de sal podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 710 calorías, 59g de proteína, y 50g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $3.32 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes orégano, gallina de cornualles, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gallina de Cornualles con Hierbas, Gallinas de Cornualles con Hierbas, y Empanadas de Cornualles con Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Retire y deseche los menudillos y el cuello de la gallina. Dividir la gallina por la mitad a lo largo. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.
Combine el jugo, el orégano, el tomillo, el aceite, la pimienta y el ajo; frote la mezcla de hierbas debajo de la piel suelta y frote sobre la pechuga y las baquetas.
Forrar un molde para rollos de gelatina con papel de aluminio; cubrir el papel de aluminio con aerosol para cocinar.
Combine 1 taza de agua y sal. Por cada mitad de gallina, golpee 1 taza de mezcla de sal en una forma ovalada de 1/2 pulgada de grosor en la sartén. Cubra cada ovalado de sal con aerosol para cocinar; cubra cada uno con 1 mitad de gallina, con el pecho hacia arriba. Cubra ligeramente las mitades de gallina con aerosol para cocinar; empaque las 3 1/2 tazas restantes de la mezcla de sal de manera uniforme sobre las mitades de gallina.
Hornee a 375 durante 35 minutos o hasta que el termómetro registre 16
Golpee la sal para aflojarla; deseche la mezcla de sal. Deseche la piel.