Galletas tipo Sándwich de Jengibre con Glaseado de Crema de Mantequilla de Limón

Galletas de Sándwich de Jengibre con Glaseado de Crema de Mantequilla de Limón es un vegetariano postre. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 34. Una porción contiene 150 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. 46 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Si tienes sal, azúcar morena, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas de Jengibre Suaves y Masticables con Glaseado de Crema de Mantequilla de Limón, Galletas tipo Sándwich de Jengibre con Relleno de Limón, y Galletas De Sandwich Funfetti Con Glaseado De Crema De Mantequilla De Vainilla.
Instrucciones
En un tazón grande, bate 1/2 taza de mantequilla y azúcares con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa. Agregue la melaza y el agua hasta que se mezclen (la mezcla puede verse cuajada). A baja velocidad, agregue la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, los clavos de olor y la sal. Divida la masa por la mitad; envuelva cada mitad en una envoltura de plástico. Refrigere aproximadamente 2 horas o hasta que se enfríe.
Caliente el horno a 177°. Cubra las bandejas para galletas con papel pergamino para cocinar. Sobre una superficie bien enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez hasta un grosor de 1/8 de pulgada (mantenga la masa restante refrigerada).
Corte con cortador de galletas redondo de 2 pulgadas. Con un extremo grande de una punta de tubería o un cortador de canapés redondo de 1/2 pulgada, corte un agujero en el centro de la mitad de los recortes. Transfiera cuidadosamente a las bandejas para galletas, separándolas 1/2 pulgada. Retíralos.
Hornee de 9 a 12 minutos o hasta que cuaje en el centro. Enfriar 2 minutos; retirar de las bandejas para galletas a las rejillas de enfriamiento. Dejar enfriar completamente, unos 30 minutos.
En un tazón grande, bata los ingredientes del glaseado a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos.
Unte aproximadamente 1 cucharadita de glaseado en cada galleta entera; cubra con una galleta cortada. Si lo desea, espolvoree cáscara de limón rallada adicional sobre el glaseado en el centro.