Galletas de Zanahoria Heladas
Esta receta vegetariana sirve 16 y cuesta 18 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 5g de grasa y un total de 138 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 16 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de grosellas, mantequilla, azúcar de confitería y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Galletas de Zanahoria Heladas, Mini Panes Helados de Remolacha y Zanahoria, y Galletas de Calabaza Heladas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 191°. Alinee 2 bandejas para hornear grandes con pergamino. Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear con borde. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en una hoja de pergamino.
Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, bate la mantequilla, el azúcar y la ralladura hasta que esté ligera, unos 3 minutos. Reduzca la velocidad; agregue el puré de huevo y zanahoria. Raspa los lados del tazón. (
La mezcla se verá cuajada.) Agregue la mezcla de harina y las grosellas.
Deje caer la masa en cucharadas separadas por 2 pulgadas en las bandejas para hornear.
Hornee hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 15 minutos, cambiando las hojas de arriba a abajo y de adelante hacia atrás a mitad de camino.
Dejar enfriar en hojas en estantes de alambre durante 2 minutos, luego retirar a los estantes para que se enfríen completamente.
Mezcla el jugo y la mantequilla. Agregue gradualmente el azúcar de confitería, batiendo hasta que quede suave.
Transferencia a una bolsa ziplock. Corta una esquina; rocía el glaseado sobre las galletas enfriadas.
Deje reposar hasta que el glaseado se endurezca, unos 15 minutos.