Galletas de Sidra Glaseadas
Galletas de Sidra Glaseadas es un vegetariano postre. Esta receta hace 24 porciones con 155 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Una mezcla de harina, azúcar dorado grueso, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Zanahorias Glaseadas con Sidra, Cebollas Glaseadas para Sidra, y Rosquillas de Sidra Glaseadas para recetas similares.
Instrucciones
Llevar a fuego lento la sidra de manzana, la rama de canela y la pimienta de jamaica en una olla pequeña a fuego medio-alto. Cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 12 minutos; reserve para enfriar.
Retire la rama de canela y las bayas de pimienta de jamaica.
Batir la harina, la canela molida, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Batir la mantequilla y el azúcar morena en un tazón grande con una batidora a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, de 3 a 5 minutos.
Añadir el huevo y la mitad de la mezcla de sidra y batir hasta que se combinen. Reduzca la velocidad de la batidora a baja; agregue la mezcla de harina y bata hasta que se incorpore. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 350 grados F. Alinee 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Forme la masa en bolas de 3/4 de pulgada y separe 2 pulgadas en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee, cambiando las cacerolas a la mitad, hasta que estén doradas, de 9 a 11 minutos.
Deje enfriar 5 minutos en las bandejas para hornear, luego transfiera a las rejillas para que se enfríen completamente.
Bate el azúcar de confitería y el resto de la mezcla de sidra en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Unte el glaseado sobre las galletas y cubra con el azúcar grueso.
Dejar reposar 30 minutos.
Fotografía por Andrew Purcell