Galletas de Jengibre de Melaza de Nueva Inglaterra

Galletas de Jengibre de Melaza de Nueva Inglaterra
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe las galletas de jengibre de Melaza de Nueva Inglaterra. Esta receta sirve 50. Para 22 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 168 calorías. Si tienes jengibre molido, cáscara de limón, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Navidad evento. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas de Melaza y Jengibre, Galletas de pan de jengibre de melaza con trozos de chocolate(ier) para la salud, y Pastel de Jengibre de Nueva Inglaterra con Mantequilla de Arce y Manzana para Untar.

Instrucciones

1
Combine 5 1/4 tazas de harina, canela, jengibre, clavo de olor y sal en un tazón mediano; bata para mezclar bien. Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y la manteca en un tazón grande para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
AcortamientoAcortamiento
CanelaCanela
MantequillaMantequilla
ClavoClavo
JengibreJengibre
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
BatirBatir
TazónTazón
2
Agregue 1 taza de azúcar, melaza y cáscara de limón y bata hasta que quede suave. Batir el huevo y el suero de leche. Revuelva 2 cucharaditas de agua y bicarbonato de sodio en una taza pequeña para mezclar; bata en la mezcla de mantequilla. Agregue la mezcla de harina en 2 adiciones. Agregue más harina, 1/4 de taza a la vez, hasta que se forme una masa ligeramente firme. Divida la masa en 3 partes iguales. Forma cada uno en disco. Envuelva los discos y enfríe hasta que estén lo suficientemente firmes como para enrollarlos, al menos 2 horas. (Se puede hacer 2 días antes. Mantener refrigerado. Suavizar ligeramente antes de estirar.)
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
Piel De LimónPiel De Limón
MelazaMelaza
MantequillaMantequilla
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
AguaAgua
RolloRollo
EnvolverEnvolver
HuevoHuevo
3
Trabajando con 1 disco a la vez, extienda la masa entre hojas de papel encerado hasta un rectángulo de 16x12 pulgadas, levantando ocasionalmente papel para suavizar las arrugas. Usando cortadores de 4 a 5 pulgadas, corta a los niños y niñas con pan de jengibre. Retire el exceso de masa alrededor de los recortes; aplane, envuelva y enfríe el exceso de masa. Deslice la bandeja para hornear sin borde o la bandeja para hornear invertida debajo del papel encerado con recortes y enfríe hasta que esté firme. Repita con los discos de masa restantes, refrigerando recortes en papel encerado en bandejas para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Personas De Pan De JengibrePersonas De Pan De Jengibre
Cortar GalletasCortar Galletas
PastaPasta
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Extienda el exceso de masa y haga más galletas, usando toda la masa. (
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
PastaPasta
RolloRollo
5
Las galletas recortadas se pueden hacer 1 día antes. Tapar; mantener refrigerado.)
Ingredientes que necesitarás
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6
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 177°. Con una espátula metálica delgada, levante las galletas frías del papel encerado y transfiéralas a la bandeja para hornear, separándolas 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
EspátulaEspátula
HornoHorno
7
Hornee hasta que los bordes estén más oscuros y apenas firmes al tacto en el centro, aproximadamente 12 minutos. Dejar enfriar en la sábana 5 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Transfiera a la rejilla; enfríe completamente.
9
Hornee las galletas restantes, 1 hoja a la vez.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
HornoHorno
1
Tamizar el azúcar en polvo en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Mezcle el jugo de limón y el jarabe de maíz.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Jarabe De MaízJarabe De Maíz
3
Mezcle suficiente agua con cucharaditas para formar un glaseado suave lo suficientemente suave como para canalizar, pero lo suficientemente firme como para mantener la forma. Divídalo en 3 o 4 porciones y tintalo con colorante para alimentos, si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
Colorante AlimentarioColorante Alimentario
GlaseadoGlaseado
AguaAgua
4
Coloque el glaseado en una bolsa de pastelería (o bolsas si usa más de 1 color) con punta lisa pequeña (de 1/16 a 1/8 de pulgada). Coloque las galletas en la superficie de trabajo. Rocíe el glaseado sobre las galletas en los patrones deseados. Aplique las decoraciones que desee.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
GlaseadoGlaseado
Equipo que necesitarás
Bolsa De PasteleríaBolsa De Pastelería
5
Deja reposar las galletas hasta que el glaseado se seque. (Se puede hacer 3 días antes. Guarde las galletas herméticamente entre hojas de papel encerado a temperatura ambiente.)
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
GlaseadoGlaseado
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones50
Puntuación de Salud1
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