Galletas de Arándano y Naranja
Las galletas con gotas de arándano y naranja podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postres. Esta receta vegetariana sirve 48 y cuesta 18 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 97 calorías. Ve a la tienda y compra jengibre, canela molida, bicarbonato de sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. esta receta impresionó a 7 personas. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación de 11 espátulas%. Recetas similares incluyen Galletas de Arándano y Naranja, Galletas con Gotas de Arándano y Naranja, y Galletas de Arándanos Rojos.
Instrucciones
Mantequilla 3 bandejas para hornear.
Combine los arándanos secos azucarados y el jugo de naranja en un tazón pequeño.
Deje reposar hasta que los arándanos secos se ablanden ligeramente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos.
Bate la harina para todo uso, la canela molida, el polvo de hornear, el jengibre molido, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano hasta que se mezclen.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 177°. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno dorado en un tazón grande hasta que quede suave.
Agregue 1 huevo, jengibre picado, extracto de vainilla y cáscara de naranja rallada y bata hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 2 minutos. Batir en la mezcla de harina y especias. Agregue nueces picadas, pistachos picados, arándanos frescos o congelados picados en trozos grandes y arándanos secos con cualquier jugo que se haya acumulado.
Coloque la masa para galletas en cucharadas redondeadas sobre las bandejas para hornear preparadas, espaciando las cucharadas aproximadamente a 1 1/2 pulgadas de distancia.
Hornee las galletas, 1 bandeja para hornear a la vez, hasta que estén doradas y casi firmes al tacto en el centro, aproximadamente 18 minutos. Enfríe las galletas en bandejas para hornear durante 5 minutos.
Transfiera a los estantes; enfríe las galletas por completo. (Las galletas se pueden hacer 2 días antes. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.)