Galletas con Chispas de Queso y Romero
Esta receta sirve para 48. Para 12 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 5g de grasa, y un total de 69 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de queso pecorino, ralladura de limón, hojas de romero y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 10 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 8%. Este puntaje es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Galletas con Chispas de Queso Crema de Vainilla y Cereza, Galletas con Chispas de Especias de Calabaza | Galletas para el Cáncer Infantil, y Galletas de Caja de Hielo de Queso Azul al Romero para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: Prensa de Galletas
Llevar todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Batir la mantequilla y la ralladura de limón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave, unos 30 segundos. Batir lentamente la yema de huevo y la nata.
Batir la harina, el queso de oveja, 1/4 taza de queso parmesano, el azúcar, el romero, la sal y la nuez moscada en un tazón. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla mientras mezcla lentamente. Raspe los lados del tazón, luego bata a velocidad media para hacer una masa ligeramente pegajosa.
Llena la prensa de galletas con la masa. Ensamble la prensa con la forma de disco deseada (consulte la nota del cocinero) y presione las galletas en bandejas para hornear sin engrasar. Deje aproximadamente una pulgada entre las galletas.
Espolvorea con el 1/4 de taza de queso parmesano restante y refrigera las galletas por 20 minutos.
Precaliente el horno a 325 grados F.
Hornee las galletas, girando el molde hasta la mitad, hasta que estén doradas, el queso se dore un poco y las galletas huelan a nuez, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Enfríe brevemente las galletas en las bandejas para hornear, luego transfiéralas a las rejillas para que se enfríen.
Sirva o almacene en un recipiente herméticamente sellado por hasta 1 mes.