Galette de Anchoas con Cebolla

Name: Galette de Anchoas con Cebolla
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 filete 6 filetes de anchoa; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco, desmenuzado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 diente de ajo; 3 (invierno) agua helada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 grande cebollas (2 libras en total), en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) mantequilla sin sal

La Galette de Anchoas de cebolla es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 24g de grasa y un total de 329 calorías. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, tomillo, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta De Anchoas Y Cebolla, Tartaletas De Cebolla Y Anchoas, y Tarta De Cebolla, Anchoas Y Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la mantequilla y la sal en un tazón con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería (o pulse en un procesador de alimentos) hasta que la mayor parte de la mezcla se parezca a una comida gruesa con algunos grumos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Rocíe 3 cucharadas de agua helada uniformemente sobre la mezcla y revuelva suavemente con un tenedor (o pulse en el procesador) hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Apriete un puñado pequeño: Si no se mantiene unido, agregue más agua helada, 1/2 cucharada a la vez, revolviendo (o pulsando) hasta que se incorpore, luego vuelva a probar. (No trabajes demasiado la mezcla o la masa será dura.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque la mezcla en una superficie ligeramente enharinada y divida en 4 porciones. Con el talón de la mano, unte cada porción una o dos veces en un movimiento hacia adelante para ayudar a distribuir la grasa. Junte la masa, con un raspador de pastelería o banco si tiene uno, y presione en una bola, luego aplánela en un disco de 5 pulgadas. Enfríe, envuelto en una envoltura de plástico, hasta que esté firme, al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Raspador De Masa

Envoltura De Plástico

Cocine las cebollas en aceite y mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 191° con una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Picar finamente las anchoas y el ajo juntos. Mezcle con la pasta de tomate y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Anchoa

Ajo

Tomillo

Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo ligeramente enharinado en un 13 pulgadas ronda.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Transfiera a una bandeja para hornear grande forrada con pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la mezcla de tomate y anchoa sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas a lo largo del borde, luego coloque las cebollas por encima. Dobla los bordes de la masa hacia adentro.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Cebolla

Extender