Fruta a la Parrilla con Zabaglione de Limón
Fruta a la Parrilla con Zabaglione de Limón es un cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano guarnición. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 1g de grasa y un total de 204 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra piña, hojas de menta, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Zabaglione con Fruta de Verano, Zabaglione con fruta roja | Simone's Kitchensimone's Kitchen, y Melocotones a la Parrilla con Bellini Zabaglione para recetas similares.
Instrucciones
Prepare un fuego medio caliente (de 425° a 232°) en una parrilla de leña.
Mezcle el azúcar en el jugo de naranja hasta que se disuelva.
Cepille la fruta cortada con la mezcla de azúcar.
Asa la fruta, cortada hacia abajo, por unos 5 minutos o hasta que la fruta esté ligeramente suave y bien marcada. Pasar al calor indirecto y continuar cocinando hasta la suavidad deseada.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Cortar la fruta y mantener cada tipo en un tazón separado.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para permitir que se mezclen los sabores.
Divida un surtido de frutas en 6 tazones. Cubra con el zabaglione y adorne con hojas de menta.
Reimpreso con permiso de Cocina a leña: Técnicas y Recetas para la Parrilla, el Horno de Patio Trasero, la Chimenea y la Fogata por Mary Karlin, copyright © 200
Derechos de autor de la fotografía © 2009 por Ed Anderson. Publicado por Ten Speed Press.