Frittata de Pollo, Verduras y Requesón

La frittata de pollo, verduras y Ricotta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 538 calorías, 32g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de caldo de pollo, tomates uva, queso ricota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 121 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excelente. Tratar Frittata de pollo y verduras, Frittata de Ricotta de Calabacín, y Frittata De Cebolla Y Ricota para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media superior y precaliente el horno a 375 ° F. Si usa pechugas de pollo, corte cada pechuga para que tengan el mismo grosor.
Caliente el caldo en una cacerola mediana a fuego medio-alto para que hierva a fuego lento.
Agregue el pollo y 1/2 cucharadita de sal. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente hasta que el pollo se cocine a 71°, de 13 a 15 minutos.
Transfiera el pollo al plato y, cuando esté lo suficientemente frío, triture en trozos del tamaño de un bocado.
En una sartén grande antiadherente a prueba de horno, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio.
Agregue la cebolla, el brócoli y 1/2 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras recién estén empezando a ablandarse (pero no se cocinen completamente), aproximadamente 6 minutos. Agregue 1/2 cucharadita de pimienta negra, la cucharada restante de aceite y los tomates.
Retire del fuego y coloque el pollo en una sartén.
Mezcle 1/2 cucharadita de sal y albahaca en los huevos y vierta en la sartén sin remover.
Coloque las cucharadas de ricotta en la sartén.
Hornea hasta que los huevos estén listos, unos 20 minutos.
Dejar reposar brevemente antes de cortar y servir.