Fricasé de Verduras a la Crema de la Cosecha con Puntas de Tostadas Fritas

Name: Fricasé de Verduras a la Crema de la Cosecha con Puntas de Tostadas Fritas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos pelados, cortados en trozos de 1 pulgada y blanqueados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias baby, escaldadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacín blanqueado y picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde blanqueado, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza amarilla blanqueada y picada; 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 2 (puede ser o desnatar) hojas de cebollino recién picadas; 3 (invierno) harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mascarpone; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) hojas de perejil recién picadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo recién picadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 6 rebanada pan blanco

El Fricasé de Verduras con Crema de la Cosecha y Puntas de Tostadas Fritas podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarniciones. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 22g de grasa, y un total de 315 calorías. Esta receta sirve para 6 personas. Una mezcla de hojas de perejil fresco, caldo de verduras blanqueado y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Con una cuchara puntuación de 60%, este plato es bastante bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Fricasé De Verduras De Primavera Con Crema De Azafrán, Verduras de la Crema de la Cosecha, y Sopa de Espárragos a la Crema de la Cosecha con Verduras de Primavera Asadas con Ajo.

Instrucciones

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las cebollas, los champiñones, el apio y el ajo y saltee hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la harina y forme un roux, revolviendo para incorporar la mantequilla y la harina.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

Agregue lentamente el caldo de verduras y revuelva hasta que quede suave. Continúa cocinando hasta que la salsa cubra el dorso de una cuchara. Si la salsa se ve demasiado espesa, puede agregar más caldo o agua para diluirla.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agregue todas las verduras blanqueadas a la salsa junto con las hierbas frescas. Cocine durante 5 minutos, revolviendo suavemente, a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas Aromáticas Frescas

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Agregue el mascarpone y la crema espesa y deje reducir por otros 5 minutos más. Sazonar con sal y pimienta. Mientras la salsa hierve a fuego lento, agregue el aceite de canola a una sartén grande, a fuego medio, hasta que esté humeante. Corta el pan en triángulos y fríelo por ambos lados hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Mascarpone

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar del aceite, escurrir sobre toallas de papel y reservar. Para servir, coloque un cucharón de guiso de verduras en cada tazón de sopa grande y adorne con puntas de tostadas fritas.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Cucharón

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Nota del cocinero: Blanquear vegetales es una excelente manera de acelerar el proceso de cocción de cualquier plato y es muy simple de hacer. Simplemente cocine las verduras en agua hirviendo con sal hasta que las verduras estén firmes pero cocidas, luego retírelas del agua hirviendo y colóquelas en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Escurrir y reservar hasta que esté listo para usar.