Fricasé de Pollo y Alcachofa con Champiñones Morel

Name: Fricasé de Pollo y Alcachofa con Champiñones Morel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina de uso múltiple más adicional para dragado; 12 alcachofas; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas, en rodajas finas; 4 muslos de pollo; 4 panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tomillo fresco picado, dividido; 1 diente de ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO frescas setas morel; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 grande chalotes, en rodajas finas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido

El Fricasé de pollo y alcachofas con champiñones Morel podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 437 calorías, 29g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $5.1 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes agua, alcachofas, laurel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fricasé de Pollo con Nata y Setas Morel, Fricasé de Pollo, Hinojo y Alcachofa, y Fricasé de Pollo con Raíces de Perejil y Champiñones Rebozuelos para recetas similares.

Instrucciones

Llena un tazón grande con agua. Exprime el jugo de 1 limón en agua; agrega las mitades de limón. Rasgue las hojas externas de 1 alcachofa hasta que solo queden hojas de color verde pálido.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Jugo

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la parte superior a 3/4 de pulgada de la parte superior; recorte el extremo del tallo.

Cortar por la mitad a lo largo. Frote los lados cortados de alcachofa con la mitad de limón; transfiera a un tazón con agua de limón. Repetir con las alcachofas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Lleve 6 tazas de agua, 2 cucharadas de harina, 2 cucharaditas de sal y la hoja de laurel a hervir en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las mitades de alcachofa y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Drenar.

Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el pollo con sal y pimienta. Escurrir el pollo en harina, sacudiendo el exceso. Cocine el pollo hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Transfiera el pollo al plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue los champiñones, las zanahorias y los chalotes a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con sal y pimienta. Saltee hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Agregue 1 cucharada de tomillo y ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Añadir el vino, llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Añadir el caldo y las alcachofas; llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Caldo

Regrese el pollo a la sartén, reduzca el fuego a medio bajo, tape y cocine a fuego lento 20 minutos. Voltee el pollo, cúbralo y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, unos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo y las verduras a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pollo Entero

Batir la crema fresca en la salsa en una sartén; llevar a ebullición. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Fresca