Fougasse con Hierbas Provenzales

Name: Fougasse con Hierbas Provenzales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Una pizca de sal para hervir el agua; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hierbas secas de Provenza; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa taza de queso en tiras finamente cortado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina fina; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso (aproximadamente) sin blanquear; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (105°F a 115 ° F); 2 camarones y venas Harina de maíz amarilla

Fougasse con Hierbas Provenzales es un veganos plato principal. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 32g de grasa y un total de 1226 calorías. Esta receta sirve 2. Si tiene levadura, hierbas de provenza, harina de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Cocina el Libro: Fougasse de Oliva Provenzal, Sopa de Pollo con Hierbas Provenzales, y Ensalada de Garbanzos con Hierbas Provenzales y Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

Vierta 1 1/2 tazas de agua tibia en un tazón grande; espolvoree la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que la levadura se disuelva, unos 10 minutos. Agregue 1 taza de harina, 1 cucharada de hierbas de Provenza y sal marina, luego 2 cucharadas de aceite hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Sal Marina

Harina Para Todo Uso

Levadura

Aceite De Cocina

Mezcle suficiente harina, 1 taza a la vez, para formar una masa espesa y ligeramente pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Voltee la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada; amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Forma una bola. Cuenco grande de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la masa; voltee para cubrir. Cubra el tazón con papel de plástico, luego una toalla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Deje crecer en un área sin corrientes de aire caliente hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Coloque 1 rejilla en el centro y 1 rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree 2 bandejas para hornear generosamente con harina de maíz. Pon la pasta abajo. Gire sobre una superficie enharinada; divida por la mitad. Presione cada mitad hasta 11x8 pulgadas de forma irregular ovalada.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera a las bandejas para hornear preparadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille cada óvalo con 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Espolvoree cada una con 1 1/2 cucharaditas de hierbas de Provenza. Con un cuchillo afilado, haga varios cortes de 2 pulgadas de largo en cada óvalo (no corte a través de los bordes), separe los cortes de manera uniforme y corte la masa a la superficie de trabajo. Separe la masa en los cortes para crear aberturas. Cubra flojamente con plástico; deje reposar en un área tibia sin corrientes de aire hasta que se infle ligeramente, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Colocar la masa en el horno. Vierta inmediatamente aproximadamente 1/4 taza de agua en el fondo del horno, creando vapor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee los panes hasta que estén dorados en la parte superior y ligeramente crujientes en la parte inferior, cambiando las hojas entre las rejillas y girando la parte delantera de cada hoja a la parte posterior del horno a la mitad de la cocción, aproximadamente 18 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las hojas a los estantes; enfríe los panes por 10 minutos.

Servir caliente o a temperatura ambiente.