Fletán Sésamo en Papillote

El fletán de sésamo en Papillote podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 165 calorías, 22g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes pimienta, semillas de sésamo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Fletán en Papillote, Fletán Y Verduras En Papillote, y Fletán Con Zanahorias Y Puerros En Papillote para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Caliente 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el ajo; saltee 30 segundos.
Agregue la col china y 1/4 de cucharadita de sal; saltee durante 5 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Retire del fuego; agregue la pasta de chile.
Espolvoree el pescado uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Corte 4 cuadrados de papel pergamino (15 pulgadas). Dobla cada cuadrado por la mitad y abre cada uno.
Coloque 1/2 taza de col china cerca del pliegue; cubra con 1 filete.
Rocíe cada porción con 1/2 cucharadita de aceite; espolvoree con 1/4 de cucharadita de semillas de sésamo. Dobla los papeles; sella los bordes con pliegues estrechos.
Coloque los paquetes en una bandeja para hornear.
Hornea a 400 por 18 minutos o hasta que el papel esté hinchado y ligeramente dorado.
Coloque 1 paquete en cada uno de los 4 platos y ábralo.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.