Fletán de Alaska

Name: Fletán de Alaska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 8 grande hojas enteras de albahaca; 6 (invierno) mantequilla o margarina, dividida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de lasaña, cocidos y escurridos; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella fresco, en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán, huesos extraídos y cortados en cubos de 1 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso suizo rallado; 8 rebanada 1-3/4 tazas de chucrut, enjuagado y bien escurrido

El Caprese de fletán de Alaska podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1193 calorías, 87g de proteína, y 77g de grasa cada. Para $12.71 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes dientes de ajo, perejil, queso mozzarella y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Con una espátula puntuación de 75% este plato es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Halibut De Alaska Lasaña, Tacos de Fletán de Alaska, y Fletán de Alaska Cítrico.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una rejilla del horno a unas 5 pulgadas de la fuente de calor. Prepare una bandeja para hornear con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque el fletán en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que se dore ligeramente, de 4 a 6 minutos. Voltee los filetes, sazone con sal y pimienta negra y continúe cocinando hasta que la carne esté opaca, de 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cubra cada filete con una rodaja de queso mozzarella, una hoja de albahaca y una rodaja de tomate, respectivamente; repita las capas.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Albahaca Fresca

Tomate

Vuelva a hornear el fletán y hornee hasta que el queso comience a derretirse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva en un tazón; pronto sobre las porciones de halibut.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Aceite De Oliva

Fletán

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Decorar con albahaca picada para servir.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)8grande

hojas enteras de albahaca 6(invierno)

mantequilla o margarina, dividida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de lasaña, cocidos y escurridos 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mozzarella fresco, en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán, huesos extraídos y cortados en cubos de 1 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso suizo rallado 8rebanada

1-3/4 tazas de chucrut, enjuagado y bien escurrido

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.