Fletán Cocido al vapor con Naranjas, Tomates y Aceitunas
El fletán cocido al vapor con Naranjas, Tomates y Aceitunas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 395 calorías, 34g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $6.59 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Si tienes cebollas, aceite de oliva, latas de 2 onzas de tomates en jugo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Con una espátula puntuación de 83% este plato es espectacular. Similar recetas Fletán Cocido Al Vapor Con Naranjas, Tomates Y Aceitunas, Fletán al Horno con Calabacín, Aceitunas, Tomates y Naranjas, y Fletán con Alcaparras, Aceitunas y Tomates.
Instrucciones
Corten la piel y la médula blanca de las naranjas.
Cortar naranjas entre membranas para liberar segmentos.
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y el ajo; saltee hasta que estén tiernos y recién comiencen a dorarse, aproximadamente 8 minutos.
Añadir los tomates y el vino. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue suavemente los gajos de naranja y las aceitunas. Sazone la mezcla al gusto con sal y pimienta.
Espolvoree los filetes de fletán con sal y pimienta. Coloque el fletán en una sola capa encima de la mezcla de verduras en una sartén. Cubra y cocine a fuego lento suavemente hasta que el fletán quede opaco en el centro, aproximadamente 12 minutos.
Vierta con cuchara la mezcla de verduras en los platos. Cubra con fletán.
Coloque el queso feta encima de la mezcla de verduras y al lado del fletán.
Espolvorear con cebollino y servir.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.
![Vino FitVine Pinot Grigio]()
Vino FitVine Pinot Grigio
Este vino blanco ligeramente seco es de color claro. Es limpio, crujiente, de gran sabor con notas florales en nariz y sabores de manzana verde y un toque de cítricos. El acabado es fresco.Disfruta esta noche sin sacrificar mañana.