Fletán a la parrilla con Chimichurri

Name: Fletán a la parrilla con Chimichurri
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán (de 3/4 a 1 pulgada de grosor); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 hojuelas de pimiento rojo caliente con cucharilla de té; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Fletán a la parrilla con Chimichurri podría satisfacer su antojo sudamericano en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.5 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 356 calorías, 32g de proteína, y 24g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un plato principal caro para El Cuatro De Julio. Una mezcla de aceite de oliva, aceite vegetal, filetes de fletán y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es increíble. Tratar Fletán a la plancha con Chimichurri, Chimichurri de Carne y Fletán, y Tacos de Fletán Chimichurri para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el agua, el ajo, la chalota, los copos de pimiento rojo y 1/2 cucharadita de sal y pimienta hasta que la sal se haya disuelto. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Perejil

Chalotes

Ajo

Pimienta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Deje reposar chimichurri durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Mientras tanto, prepare la parrilla para cocinar a fuego directo sobre carbón a fuego medio caliente (fuego medio para gas).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Seca el pescado con palmaditas, luego untalo con aceite vegetal y espolvorea 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta (en total).

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pimienta

Pescado

Sal

Parrilla de aceite, luego ase el pescado, cubierto solo si usa una parrilla de gas, volteándolo una vez, hasta que esté completamente cocido, de 8 a 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva el pescado rociado con un poco de chimichurri; sirva el resto al lado.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Pescado

* El fletán se puede cocinar en una sartén grande con bordes de 2 quemadores y engrasada caliente a fuego medio.* El Chimichurri se puede preparar con 1 hora de anticipación y se puede conservar, tapado, a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Fletán

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Por porción: 332 calorías, 17 g de grasa (2 g saturadas), 63 mg de colesterol, 546 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 41 g de proteína

Datos Nutricionales

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Equipo

Batir

Parrilla

Sartén Para Asar

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán (de 3/4 a 1 pulgada de grosor)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1

hojuelas de pimiento rojo caliente con cucharilla de té 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalota picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.