Fletán con Salsa de Curry Rojo Coco

La receta de Fletán con Salsa de Curry Rojo Coco podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 256 calorías, 33g de proteína, y 8g de grasa. Para $6.34 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene filetes de fletán, cilantro molido, leche de coco y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la leche de coco ligera, puede seguir este plato principal con el Bollos de Leche de Coco y Limón (con Mermelada de Chía de Mora) como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la Parrilla, Fletán al Curry de Coco, y Fletán con Coco y Curry Verde para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pescado a la sartén; cocine 5 minutos de cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Retire el pescado de la sartén; manténgalo caliente.
Agregue 1 cucharadita de aceite restante a la sartén.
Agregue la cebolla, las cebollas verdes y el jengibre; saltee durante 2 minutos. Agregue la leche de coco y los siguientes 4 ingredientes (a través del cilantro). Llevar a ebullición; cocinar 1 minuto.
Retirar del fuego. Agregue la albahaca y el jugo.
Combine 1 1/2 tazas de agua y 3/4 taza de arroz basmati en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos. Agregue 2 tazas de col china picada; tape y cocine durante 8 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Combine 1 1/2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 1 cucharada de jugo de lima fresco, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo oscuro; mezcle con la mezcla de arroz.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.
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