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Fletán Asado con Ensalada de Guisantes y Menta

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Fletán Asado con Ensalada de Guisantes y Menta

Fletán Asado con Ensalada de Guisantes y Menta

El Fletán asado con Ensalada de Guisantes y Menta es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.11 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 36g de proteína, 27g de grasa y un total de 445 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimienta, filetes de halibut central, chalotes y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Con una espátula puntuación de 92%, este plato es tremendo. Similar recetas Ensalada de Fletán y Melocotón con Vinagreta de Limón y Menta, Ensalada Fría de Guisantes, y Fletán Asado a Fuego Lento con Espárragos Afeitados y Ensalada de Hinojo.

Instrucciones

1
Pescado: Coloca una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe una bandeja para hornear pequeña o una fuente para hornear de vidrio con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal En AerosolAceite Vegetal En Aerosol
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear De VidrioBandeja Para Hornear De Vidrio
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
2
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AjoAjo
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Vierta la mezcla en una bolsa de plástico sellable o en una fuente de vidrio para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear De VidrioBandeja Para Hornear De Vidrio
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
4
Añadir el fletán y cubrirlo con la mezcla de limón. Refrigere por 35 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FletánFletán
LimónLimón
5
Retire el fletán de la marinada y colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Ase hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 15 a 18 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
FletánFletán
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
1
Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Añadir las chalotas y el pimiento rojo. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las chalotas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 6 minutos. Apague el fuego, luego agregue los guisantes, la menta picada, la ralladura de limón y el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Ralladura De LimónRalladura De Limón
ChalotesChalotes
TomilloTomillo
MentaMenta
GuisanteGuisante
3
Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y mezcle para cubrir. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
4
Vierta la ensalada en 4 platos y cubra con el fletán.
Ingredientes que necesitarás
FletánFletán
5
Decorar con ramitas de menta y servir.
Ingredientes que necesitarás
MentaMenta

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
CelíacosSaludableSin Leche
DietasSin GlutenSin LácteosPaleoPrimalPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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