Flan de Oporto con aroma cítrico

Name: Flan de Oporto con aroma cítrico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 12 grande yemas de huevo; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. limón (acerca de; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche o mitad y mitad (crema ligera); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. naranja (acerca de; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerto tawny; 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Flan de Oporto con aroma cítrico

Necesito un postre sin gluten y vegetariano? El flan de oporto con aroma cítrico podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta hace 8 porciones con 521 calorías, 8g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de naranja, limón, crema batida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un precio razonable receta para fanáticos de la comida europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 30%. Esta puntuación no es tan buena. Tratar Flan de Oporto con aroma cítrico, Lomo De Cerdo Con Aroma a Romero Relleno De Ajo Asado, Albaricoques Secos y Arándanos y Salsa de Vino de Oporto, y Crema Batida Con Aroma Cítrico para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, incline y agite 2/3 taza de azúcar con frecuencia hasta que se licúe y se vuelva ámbar, de 3 a 5 minutos. De una vez, vierta en un molde para pasteles de 10 pulgadas (con una capacidad de al menos 6 tazas). Inclina rápidamente la sartén para esparcir el almíbar por el fondo; no es necesario que lo cubra por completo.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Forma De Pastel

Enjuague la naranja y el limón; con un pelador de verduras, pele las partes coloreadas de la cáscara de naranja y limón en tiras finas. En una sartén sin lavar, mezcle la cáscara y la 1 taza de azúcar restante, presionando la cáscara con una cuchara de madera para liberar los aceites.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Vegetal

Naranja

Limón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Pelador

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue la leche y la crema a la mezcla de cítricos y azúcar. Ponga a fuego medio-alto y revuelva ocasionalmente hasta que esté al vapor (no hierva). Cubra la sartén y retírela del fuego; deje reposar de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, en un tazón, bata las yemas de huevo y el puerto para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Portuario

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte la mezcla de leche caliente a través de un colador fino en un vaso de vidrio de 1 cuarto de galón; desecha la cáscara. Batir gradualmente la mezcla de leche en la mezcla de yema de huevo hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir

Coloque el molde para pastel forrado de caramelo en un molde para hornear un poco más grande, de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Forma De Pastel

Vierte la mezcla de natillas sobre el caramelo. Con cuidado, transfiera ambas sartenes a un horno regular o de convección de 350 grados.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Flan

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta aproximadamente 1 pulgada de agua hirviendo en la sartén exterior.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que el centro de la crema apenas se mueva cuando el molde para pastel se agite suavemente, de 40 a 45 minutos. Retire las natillas del agua caliente y enfríe hasta que estén frías, aproximadamente 1 1/2 horas; cubra y enfríe al menos 12 horas o hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Forma De Pastel

Pasa un cuchillo entre el flan y el borde de la sartén. Invierta un plato grande con borde sobre el flan; sosteniendo el molde y el plato firmemente juntos, invierta y deje que el flan y el almíbar se deslicen. Levante la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Corta el flan en gajos y usa un servidor para pasteles para transferirlo a los platos. Vierta el jarabe en partes iguales sobre las porciones; decore con fresas en rodajas, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Jarabe

Equipo que necesitarás

Servidor De Pasteles

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12grande

yemas de huevo 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

limón (acerca de 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche o mitad y mitad (crema ligera)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

naranja (acerca de 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerto tawny 3941 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. A la hora de maridar vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla de 'lo que crece junto va junto'? Recomendamos albariño para vino blanco y garnacha y tempranillo para tinto. El Tridente EntreSuelos Tempranillo con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 13 dólares por botella.

Tridente EntreSuelos Tempranillo

Color cereza oscuro intenso con aromas a pimienta blanca y frutas negras. Brillante y audaz en boca con un final igual que tiene buena estructura y especias.