Filetes Salteados con Vino Tinto y Pimientos

Name: Filetes Salteados con Vino Tinto y Pimientos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetes de mandril superiores (aproximadamente 2 libras en total), machacados a 1/2 pulgada de grosor; 1 clavo grande ajo picado; 1 pimiento verde, cortado en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla, cortada en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Filetes Salteados con Vino Tinto y Pimientos es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Una porción contiene 194 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Será un éxito en su valentin día evento. Si tienes a mano filetes de mandril de primera calidad, pimiento morrón, pimiento morrón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pimientos Rojos Asados: Dos Técnicas de Asado y Cómo Marinarlos, Filetes de Costilla en Salsa de Vino Tinto, y Filetes Asiáticos de Salisbury con Berros Salteados.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego moderadamente bajo. Agregue la cebolla, el orégano, el ajo y los pimientos. Cocine, tapado, hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Orégano

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén grande de acero inoxidable, caliente las 2 cucharadas restantes del aceite a fuego moderadamente alto. Sazone los filetes con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Filete

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga los filetes en la sartén caliente y cocine hasta que se doren, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que esté a medio cocido, de 3 a 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Quitar.

Agregue la mezcla de pimiento, el vino y la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta negra a la sartén grande. Hervir hasta que el vino se absorba por completo, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el filete cubierto con las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Filete

Machacar carne: Machacar ablanda la carne y también la hace más delgada para que se cocine más rápido. Cubra la carne con una envoltura de plástico o papel encerado y luego aplane el filete con una batidora de carne tradicional o el fondo de una sartén pesada. O pídale a su carnicero que machaque la carne por usted.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Sartén

Recomendación de vino: Con estos filetes, necesita un tinto con mucho sabor y cuerpo. Tómese un descanso del mismo cabernet sauvignon de siempre y pruebe un refosco, un vino robusto pero sorprendentemente sofisticado del extremo noreste de Italia.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Filete

Equipo

Sartén

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

filetes de mandril superiores (aproximadamente 2 libras en total), machacados a 1/2 pulgada de grosor 1clavo grande

ajo picado 1

pimiento verde, cortado en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 4(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1grande

cebolla, cortada en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 1

pimiento rojo, cortado en rodajas finas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar GEN5 Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.