Filetes de Trucha a La Parrilla con Relleno Crujiente de Limón con Piñones
Filetes de Trucha a la Parrilla con Crujiente de piñones y Limón sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 18g de grasa y un total de 224 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra anchoas, piñones, panko y algunas otras cosas llenas de aceite para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filetes de Trucha A La Parrilla Con Miel y Mostaza, Filetes De Lenguado Con Piñones Tostados, Limón Y Albahaca, y Bacalao Al Horno Con Relleno Crujiente De Hierbas Y Limón para recetas similares.
Instrucciones
1
Tueste los piñones en una sartén ancha (no antiadherente) a fuego medio hasta que estén ligeramente tostados, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Piñones
Tostada
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Vierta en un tazón mediano y reserve.
Equipo que necesitarás
Tazón
3
En la misma sartén, caliente 1 cucharada. aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente y agregue el panko. Tostar el panko, revolviendo de vez en cuando, hasta que se oscurezca, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Pan Rallado Panko O Harina De Matzá
Tostada
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Agregue las anchoas y el ajo; revuelva para combinar bien.
Ingredientes que necesitarás
Anchoa
Ajo
5
Agregue la mezcla de panko a los piñones. Agrega 1/4 de cucharadita. sal, la ralladura de limón y perejil.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De Limón
Piñones
Perejil
Pan Rallado Panko O Harina De Matzá
Sal
6
Precaliente una parrilla de gas o carbón a fuego alto (puede sostener la mano de 1 a 2 pulgadas). por encima de la parrilla de cocción solo 2 a 3 segundos).
Equipo que necesitarás
Parrilla
7
Corte cada cabeza de achicoria por la mitad, corte cada mitad en 3 cuñas y cepille los lados cortados con aceite de oliva. Cuñas de brocheta en brochetas de metal, 3 por brocheta. Ase brochetas de achicoria (cierre la tapa en la parrilla de gas), 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Achicoria
Equipo que necesitarás
Brochetas De Metal
Pincho
Parrilla
8
Voltea los pinchos de achicoria.
Ingredientes que necesitarás
Achicoria
Equipo que necesitarás
Pincho
9
Cepille el pescado por ambos lados con aceite de oliva y ase a la parrilla, con la piel hacia abajo, de 3 a 4 minutos (cierre la tapa en la parrilla a gas), o hasta que se vea opaco (corte para probar) y afloje fácilmente. Usando 2 espátulas, voltee suavemente el pescado (cierre la tapa en la parrilla de gas) y cocine 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Pescado
Equipo que necesitarás
Espátula
Parrilla
10
Transfiera los filetes a los platos y la achicoria a una tabla de cortar. Sazone el pescado con sal, pimienta y unas gotas de jugo de limón al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Achicoria
Pimienta
Pescado
Sal
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
11
Retirar los pinchos de la achicoria a la parrilla y picar la achicoria aproximadamente. Mezcle con el jugo de limón restante y 1/2 cucharadita restante. sal. Revuelva las 3 cucharadas restantes. coloque el aceite de oliva en las migas de pan y cúbralo con una cuchara sobre la carne del pescado.
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el vino FitVine Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.