Filetes de ternera con alcachofas

Name: Filetes de ternera con alcachofas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 1 diente de ajo picado; 184 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. corazones de alcachofa marinados en tarro; 1 pequeño cebolla, cortada en rodajas y separada en aros; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimientos en rodajas, escurridos; 4 beef ribeye steaks (3/4 inch thick and about 8 ounces each); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Los filetes de ternera con alcachofas son un plato principal para 4 porciones. Una ración contiene 583 calorías , 46 g de proteína y 42 g de grasa . Por $5.83 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el día de San Valentín . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 25 minutos . Una mezcla de mantequilla, pimientos, corazones de alcachofa marinados y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, primaria y cetogénica . Con una puntuación cucharacular del 56% , este plato es bastante bueno. Recetas similares son los filetes de solomillo de ternera con hierbas , los filetes de lomo de ternera Luau y los filetes de solomillo de ternera con peperonata .

Instrucciones

Escurre las alcachofas y reserva 1 cucharada de marinada. Picar las alcachofas en trozos grandes y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Espolvorea los filetes con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

En una sartén grande, cocine los filetes en mantequilla a fuego medio-alto durante 4 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto deseado (para que estén medio cocidos, un termómetro para carnes debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocidos, 170°).

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados, Pelados

Retirar a una fuente para servir; manténgase caliente.

En la misma sartén, saltee la cebolla y el ajo en la marinada reservada durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega las alcachofas y los pimientos; calentar a través.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Pimientos En Rodajas Finas O Pimiento Rojo Asado

Servir con filetes.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 1

diente de ajo picado 1841 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

corazones de alcachofa marinados en tarro 1pequeño

cebolla, cortada en rodajas y separada en aros 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pimientos en rodajas, escurridos 4

beef ribeye steaks (3/4 inch thick and about 8 ounces each)1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

¿Filete en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Barefoot Bubbly Pink Moscato. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 15 dólares por botella.

Moscato rosa burbujeante descalzo

Barefoot Bubbly Pink Moscato es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 grados F), tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!