Filetes de Solomillo con Mantequilla de Gorgonzola

Name: Filetes de Solomillo con Mantequilla de Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetes de solomillo de ternera (aproximadamente 2 pulg. grueso, de 8 a 10 oz. cada uno; ver notas); 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente; 43 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/4 taza de queso gorgonzola desmenuzado , a temperatura ambiente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerto tawny; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebolla roja, pelada y cortada transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; los extremos se desechan; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de nuez o vegetal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los filetes de lomo con mantequilla de Gorgonzola. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 8 8.07 por porción. Una porción contiene 641 calorías, 53g de proteína, y 35g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es perfecto para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de filetes de solomillo de ternera, oporto tawny, queso gorgonzola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Filetes De Solomillo Con Gorgonzola Y Hierbas Y Ajo Asado, Filetes de Solomillo con Salsa de Oporto de Arándanos y Queso Gorgonzola, y Filetes de Solomillo con Gorgonzola y Hierbas y Pasta de Ajo Asado y Tomate de Uva con Albahaca y Rúcula para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague los filetes y séquelos con palmaditas; colóquelos en una bolsa de plástico con cierre de cremallera de 1 galón. Coloque las rodajas de cebolla en una sola capa en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Rocíe 2 cucharadas de oporto y 1 cucharadita de aceite sobre las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Portuario

Aceite De Cocina

Vierta el oporto y el aceite restantes sobre la carne; selle la bolsa y gírela para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Portuario

Aceite De Cocina

Deje reposar al menos 30 minutos, o cubra las cebollas y enfríe la carne y las cebollas hasta 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Carne

En un tazón pequeño, bate el gorgonzola y la mantequilla hasta que estén bien mezclados y cremosos.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Levante los filetes de la marinada (deseche la marinada) y colóquelos en una parrilla de barbacoa engrasada sobre una cama sólida de carbón mediano o a fuego medio en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo de 4 a 5 segundos).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque rodajas de cebolla alrededor de los filetes. Cierre la tapa de la parrilla de gas. Cocine los filetes, volteándolos una vez, hasta que se doren y se hagan a su gusto en el centro de la parte más gruesa (cortados para probar), de 16 a 18 minutos para que estén medio cocidos. Cocine las cebollas, volteándolas una vez, hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, de 16 a 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes a los platos y cubra con cebollas asadas, separadas en aros.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Filete

Dejar reposar en un lugar cálido de 3 a 5 minutos.

Adorne cada uno con una cucharada de mantequilla de gorgonzola.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Mantequilla

Espolvorear con perejil, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Equipo

Bolsas Ziploc

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

filetes de solomillo de ternera (aproximadamente 2 pulg. grueso, de 8 a 10 oz. cada uno; ver notas)57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente 43Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/4 taza de queso gorgonzola desmenuzado , a temperatura ambiente 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil picado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerto tawny 340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

cebolla roja, pelada y cortada transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; los extremos se desechan 4camarones y venas

Sal y pimienta 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de nuez o vegetal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.