Filetes de Nueva York con Salsa de Vainilla y Cerezas

Name: Filetes de Nueva York con Salsa de Vainilla y Cerezas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta cerezas frescas, sin hueso y cortadas a la mitad; 1 (puede ser o desnatar) almidón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Filetes a la plancha de Nueva York; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar blanco; 2 (invierno) Salsa inglesa

Necesito un plato principal sin gluten y sin lácteos? Los filetes de Nueva York con salsa de Vainilla y Cerezas podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta rinde 2 porciones con 754 calorías, 48g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $8.85 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar, agua, filetes de tiras de Nueva York y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para día de San Valentín. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 62%. Esta puntuación es sólida. Filetes de Nueva York en Salsa de Granos de Pimienta Verde, Filetes de Nueva York con Salsa Boursin y Merlot, y Filetes de Tiras de Nueva York con Salsa de Mostaza y Rábano Picante son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla. Frote los filetes de Nueva York por ambos lados con la salsa inglesa, luego sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Sal Y Pimienta

Filete

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cocina los filetes en la parrilla precalentada hasta que comiencen a endurecerse, y estén calientes y ligeramente rosados en el centro, de 6 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 140 grados F (60 grados C). Una vez que los filetes estén listos, cúbrelos con dos capas de papel de aluminio y déjalos reposar en un área tibia durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Termómetro De Cocina

Parrilla

Mientras se cocinan los filetes, prepare la salsa de cerezas hirviendo el vino tinto en una cacerola a fuego medio-alto; hierva por 5 minutos. Agrega las cerezas, el azúcar y el extracto de vainilla. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las cerezas estén tiernas, de 5 a 7 minutos. Disuelva la maicena en el agua, luego agregue la salsa de cerezas a fuego lento. Cocine por unos minutos hasta que la salsa de cerezas espese.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Almidón De Maíz

Cereza

Vino Tinto

Filete

Salsa

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierte la salsa sobre los filetes para servir.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pinta

cerezas frescas, sin hueso y cortadas a la mitad 1(puede ser o desnatar)

almidón 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Filetes a la plancha de Nueva York 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar blanco 2(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Bench Sonoma Coast Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

Banco Sonoma Coast Pinot Noir

Delgado, vibrante y delicioso. Proviene principalmente del viñedo Sangiacomo Amaral Ranch en la AVA de la costa de Sonoma. Se trata de un vino de estructura magra, elegante y vibrante acidez, que recuerda a Burgundy.It complementa salsas ricas, carnes asadas y le encanta combinarse con aves de corral.