Filetes de Nueva York con Boursin y salsa Merlot

Name: Filetes de Nueva York con Boursin y salsa Merlot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquete de 5,2 onzas de Boursin u otro queso francés con ajo y hierbas, cortado en 6 trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 barra) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 2 (puede ser o desnatar) cebollino fresco picado y cebollino entero para decorar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Merlot u otro vino tinto afrutado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 2 (puede ser o desnatar) perejil italiano fresco picado; 2 kilogramos Filetes de Nueva York, recortados (aproximadamente 1 pulgada de grosor)

Los filetes de Nueva York con Boursin y salsa Merlot podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 689 calorías, 51g de proteína, y 48g de grasa. Para $6.45 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es perfecto para valentin día. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Es traído a usted por Epicurious. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, mantequilla, filetes de Nueva York y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 58% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Filetes de Nueva York con Boursin y salsa Merlot, Filetes con Salsa Merlot, y Filete Mignon sobre Puré de Boursin de Langosta con Reducción de Merlot.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en cada una de las 2 sartén grandes pesadas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Espolvoree los filetes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Agregue 3 bistecs a cada sartén; cocine unos 4 minutos por lado para que estén bien cocidos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato; cubra cada uno con 1 rodaja de queso. Tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta las gotas de 1 sartén; agregue el vino a la sartén y hierva a fuego alto hasta que se reduzca a 1/2 taza generosa, raspando los trozos dorados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mezclar el perejil y el cebollino picado. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Cebolleta

Vierta sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Decorar con cebollino entero.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

paquete de 5,2 onzas de Boursin u otro queso francés con ajo y hierbas, cortado en 6 trozos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1/2 barra) mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños 2(puede ser o desnatar)

cebollino fresco picado y cebollino entero para decorar 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Merlot u otro vino tinto afrutado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva dividido 2(puede ser o desnatar)

perejil italiano fresco picado 2kilogramos

Filetes de Nueva York, recortados (aproximadamente 1 pulgada de grosor)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot de montaña La Jota Howell. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 99 dólares.