Filetes de Costilla de Primera Calidad a la Parrilla con Bistec de Bourbon y Cebollas Vidalia a la Parrilla Untadas con Especias

Name: Filetes de Costilla de Primera Calidad a la Parrilla con Bistec de Bourbon y Cebollas Vidalia a la Parrilla Untadas con Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 3 (invierno) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bourbon, más 2 cucharadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 1 1 libra de calabacín, polvo de cayena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) puré de chile chipotle; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande Cebolla española, picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 (invierno) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela enlatados y sus jugos, en puré; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 filetes de costilla, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor y 1 libra cada uno; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 4 Cebollas Vidalia, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) Salsa inglesa

Los filetes de costilla de primera Calidad a la parrilla con Bistec de Bourbon y Cebollas Vidalianas a la parrilla Frotadas con especias podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $6.69 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 33g de grasa y un total de 731 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de puré de chile chipotle, cilantro molido, orégano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el bourbon, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Pastel de Nuez Bourbon de Chocolate con Glaseado de Nuez de Mantequilla como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, lo cual es bueno. Tratar Filetes a la Parrilla con Pimienta y Cebollas Caramelizadas, Filetes de Costilla a la Parrilla Untados con Especias con Ensalada de Frijoles Verdes y Tomate Cherry, y Tacos de Pechuga de Pollo Friccionados con Especias con Poblanos a la Parrilla, Cebollas a la Barbacoa y Ensalada de Col para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio en una cacerola mediana de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén transparentes, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue 2 tazas de bourbon y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Agregue los tomates y el agua, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue los ingredientes restantes, excepto la sal, la pimienta y los filetes, y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

(tubo Grande)

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Verter en un bol y dejar enfriar un poco.

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Agrega las 2 cucharadas restantes de bourbon.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Calienta la parrilla a fuego alto. Sazone los filetes de ambos lados generosamente con sal y pimienta y frote un poco de la mezcla de especias de las cebollas en 1 lado de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

20 Rodajas Finas De Calabacín

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque los filetes en la parrilla, con el lado de las especias hacia abajo y ase a la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille los filetes con un poco de la bistec de Bourbon y voltee los filetes; reduzca el fuego de la parrilla a medio-bajo y cocine a una cocción media rara, unos 8 a 9 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille con el bastón de barbacoa de Bourbon cada 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Retire de la parrilla, cepille con más de la mezcla y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Mezcle todas las especias en un tazón pequeño hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Para Pincelar Y Freír

Unte las cebollas con aceite por ambos lados. Frote 1 lado de cada cebolla con un poco de la mezcla de especias y coloque el lado de frotar hacia abajo en la parrilla. Asa hasta que se dore y se forme una costra. Voltee las cebollas y continúe asando hasta que estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Servir con los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

(como Galletas María)

Para Pincelar Y Freír

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 3(invierno)

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bourbon, más 2 cucharadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 11 libra de calabacín,

polvo de cayena 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

puré de chile chipotle 2(invierno)

(El Reino Unido utiliza grosellas)2(invierno)

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

mostaza seca 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3/4 cucharadita de melaza 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1grande

Cebolla española, picada en trozos grandes 11 libra de calabacín,

orégano seco 2(invierno)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates ciruela enlatados y sus jugos, en puré 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2

filetes de costilla, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor y 1 libra cada uno 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2(invierno)

mantequilla sin sal 4

Cebollas Vidalia, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 2(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.