Filetes de Coliflor con Salsa de Oliva y Tomate

Filetes de Coliflor con Salsa de Oliva y Tomate requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 196 calorías, 9g de proteína, y 14g de grasa. 225 personas se alegraron de haber probado esta receta. valentin día será aún más especial con esta receta. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Una mezcla de tomates ciruela, aceite de oliva, tomates secados al sol y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 99%. Tratar Filetes de Coliflor con Salsa de Oliva y Tomate, Filetes De Coliflor Con Salsa De Oliva Y Tomate, y "Filetes" de Coliflor con Condimento de Oliva y Salsa de Tomate para recetas similares.
Instrucciones
Retire las hojas y recorte el extremo del tallo de la coliflor,dejando el núcleo intacto.
Coloque la coliflor hacia abajo sobre una superficie de trabajo. Usando un cuchillo grande, corte la coliflor en cuatro filetes de 1/2"del centro de la coliflor (algunas flores se soltarán; reserve). Corte finamente las flores sueltas suficientes para medir 1/2 taza.
Transfiera las flores picadas a un tazón pequeño y mezcle con aceitunas, tomates secados al sol, 1 cucharada de aceite, perejil y jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 400°.
Caliente 1 cucharada de aceite de olivo en una sartén grande y pesada a prueba de horno a fuego medio-alto. Trabajando en 2 tandas, cocine los filetes de coliflor hasta que estén dorados,aproximadamente 2 minutos por lado, agregando una cucharada de aceite a la sartén entre tandas.
Transfiera los filetes a una bandeja para hornear grande con borde. Bolsa de reserva. Ase la coliflor hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
Mientras tanto,vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto y agregue los dientes de ajo y los tomates, con un lado cortado hacia abajo. Cocine hasta que los tomates estén crujientes; voltee los tomates y transfiera la sartén al horno con coliflor. Ase los tomates con ajo hasta que estén tiernos, unos 12 minutos.
Transfiera el ajo, los tomates y 1/2 cucharada de aceite a una licuadora; haga un puré hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta. Divida la salsa de tomate entre las placas.
Coloque 1 bistec de coliflor en cada plato; condimente con una cuchara.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
195 calorías, 14 g de grasa, 15 g de carbohidratos