Filetes de Chipotle a la Parrilla con Mantequilla de Lima

Name: Filetes de Chipotle a la Parrilla con Mantequilla de Lima
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) polvo de chipotle; 1 (puede ser o desnatar) diente de ajo pequeño, picado (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo fresco de 1 lima; 0 (puede ser o desnatar) ralladura fina de 1 lima; 2 (puede ser o desnatar) pimentón dulce; 4 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para la parrilla

Una porción contiene 233 calorías, 1g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra chipotle en polvo, diente de ajo, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Filetes A La Parrilla (O Chuletas) Con Mantequilla De Chipotle, Filetes de Chipotle con Tostadas de Gorgonzola, y Filetes de Salmón a la Parrilla con Mantequilla de Lima.

Instrucciones

Combine la mantequilla, el ajo, la ralladura de lima, el jugo de lima y una sal al gusto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ralladura De Lima

Mantequilla

Ajo

Sal

Combine el pimentón, el comino y el chipotle en polvo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle Molido

Pimentón

Comino

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree los filetes con abundante sal kosher, luego espolvoree uniformemente la mezcla de especias sobre ellos y frótelos en la carne.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Filete

Carne

Frote De Condimento Seco

Engrase las rejillas de la parrilla (o sartén para asar) y precaliente a fuego alto hasta que se humee. Reduzca el fuego a medio alto y agregue los filetes. Cocine sin moverse hasta que esté bien carbonizado, aproximadamente 4 minutos. Voltee los filetes y continúe cocinando hasta que el centro de los filetes registre 52° en un termómetro de lectura instantánea para filetes medianos,135 para filetes medianos o145 para filetes bien hechos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera a un plato y deje reposar durante al menos 5 minutos, agregando la mantequilla de lima después de unos minutos para que se derrita del calor residual.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cal