Filetes de Bacalao Provenzal con Lechuga Marchita y Tomate

Los filetes de bacalao Provenzal con Lechuga Marchita y Tomate podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $3.63 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 11g de grasa y un total de 287 calorías. Ve a la tienda y compra vinagre de vino, aceite de oliva, tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para valentin día. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Tratar Filetes de Atún Provenzal, Ensalada de Lechuga Marchita, y Lechuga Marchita a la Antigua para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los filetes en un plato poco profundo.
Combine el vinagre y 3 cucharadas de agua; rocíe sobre los filetes. Tapar y refrigerar 30 minutos.
Corte cuidadosamente la corteza y la parte blanca de la médula del limón con un cuchillo pequeño.
Corte el limón transversalmente en rodajas finas; deseche las semillas. Reserve 6 hojas de lechuga enteras; triture en trozos gruesos la lechuga restante.
Precalienta el horno a 32
Coloque en capas aproximadamente 2 tazas de lechuga rallada, 1 1/2 tazas de tomate, 1 taza de cebolla, 1 1/2 cucharaditas de ajo y la mitad de las rodajas de limón en una cazuela de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Espolvoree la mezcla de verduras con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Coloque los filetes encima de la mezcla de verduras.
Espolvoree el pescado uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Repita las capas con el resto de lechuga picada, tomate, cebolla, ajo y rodajas de limón.
Espolvoree con el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubra con las hojas de lechuga enteras reservadas; rocíe con aceite.
Hornee a 325 por 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Retire las hojas de lechuga enteras y los filetes de la sartén; manténgalos calientes. Devuelve las verduras al horno.
Hornee otros 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Coloque 1 hoja de lechuga entera en cada uno de los 6 platos; cubra cada porción con 1 filete. Vierta aproximadamente 1 taza de mezcla de verduras sobre cada filete.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.
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