Filetes de Atún con Pimienta de Roble y Mayonesa de Naranja

Name: Filetes de Atún con Pimienta de Roble y Mayonesa de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Filetes de atún rojo (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 15 tabla de asar de roble de 6 1/2 x 3/8 pulgadas); 2 (puede ser o desnatar) cebollino fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa baja en grasa; 2 (invierno) zumo de naranja fresco; 0 (puede ser o desnatar) corteza de naranja rallada; 2 (invierno) granos de pimienta mezclados, triturados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Filetes de Atún con Pimienta de Roble y Mayonesa de Naranja. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $6.36 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 12g de grasa y un total de 301 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de filetes de atún rojo, corteza de naranja, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la corteza de naranja, puede seguir este plato principal con el Parfaits de Arándano y Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Filetes de Atún a la Brasa con Mayonesa de Wasabi y Cebolla Verde, Filetes de Atún A La Parrilla con Sésamo Y Naranja, y Filetes De Lubina Con Salsa De Naranja (O Atún) para recetas similares.

Instrucciones

Sumergir y remojar la plancha en agua durante 1 hora; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Prepare la parrilla, calentando un lado a fuego medio y un lado a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la mayonesa, la corteza, el jugo y el cebollino; revuelva bien con un batidor. Enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Cebolleta

Jugo

Carne

Equipo que necesitarás

Batir

Cubra ligeramente la parte superior del atún con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Atún

Espolvoree el atún con sal; presione firmemente los granos de pimienta en el atún.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Sal

Atún

Coloque la plancha en la rejilla de la parrilla a fuego alto; ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente carbonizada. Voltee cuidadosamente la plancha; muévala a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el atún en el lado carbonizado de la tabla. Cubra y ase a la parrilla durante 10 minutos o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir el atún con mayonesa de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Naranja

Atún

Equipo

Parrilla

Batir

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Filetes de atún rojo (aproximadamente 1 pulgada de grosor)15

tabla de asar de roble de 6 1/2 x 3/8 pulgadas)2(puede ser o desnatar)

cebollino fresco picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa baja en grasa 2(invierno)

zumo de naranja fresco 0(puede ser o desnatar)

corteza de naranja rallada 2(invierno)

granos de pimienta mezclados, triturados 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar GEN5 Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.