Filetes de atún con condimento de pepino

Name: Filetes de atún con condimento de pepino
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 filetes de atún, aproximadamente 140 g 5 oz cada uno; 1 ramitas de eneldo recogidas; 2 cebollas, finamente picadas; 1 ( berenjenas) tomate, finamente picado; 1 grande chile rojo, sin semillas y finamente picado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil picado; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de lima o limón

Si quieres añadir más sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario recetas en tu caja de recetas, los filetes de atún con condimento de pepino podrían ser una receta que deberías probar. Una porción de este plato contiene alrededor 40g de proteína, 23g de grasa y un total de 384 calorías. Para $6.36 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 194 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como plato principal. Es perfecto para valentin día. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 19 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 100%, lo cual es estupendo. Filetes de Atún a la Parrilla con Condimento de Jengibre Encurtido con Pepino, Hamburguesa de Atún Aleta Amarilla con Condimento de Pepino Japonés y Alioli de Wasabi, y Filetes con Salsa Poblana son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Poner el aceite en una bolsa de comida y añadir los filetes de atún. Frote bien y déjelo durante 30 minutos mientras prepara el condimento. Pelar el pepino, cortarlo por la mitad a lo largo y sacar las semillas. Corta la carne en dados pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Pepino

Saborear

Semillas

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Mezclar con el resto de los ingredientes, condimentar al gusto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Para la plancha: calienta la sartén a fuego, luego cocina los filetes, volteándolos después de 2 minutos y cocinándolos durante otros 2 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes. El pescado carnoso se sirve mejor ligeramente rosado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes del fuego, deje reposar durante 3-5 minutos, luego coloque sobre el condimento y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Filete

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4

filetes de atún, aproximadamente 140 g 5 oz cada uno 1

ramitas de eneldo recogidas 2

cebollas, finamente picadas 1( berenjenas)

tomate, finamente picado 1grande

chile rojo, sin semillas y finamente picado 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil picado 11 cucharada de orégano seco

zumo de lima o limón

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El filete de atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.