Filetes con Costra de Especias y Salsa de Cerezas

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Filetes con Costra de Especias y Salsa de Cerezas

Filetes con Costra de Especias y Salsa de Cerezas

Necesito un plato principal sin gluten? Los filetes con Costra de especias y salsa de Cerezas podrían ser una gran receta para probar. Esta receta hace 4 porciones con 691 calorías, 60g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $8.46 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. día de San Valentín será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. Si tienes a mano chalota, pimentón, tomillo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Giros de Canela como postre. Con una cuchara puntuación de 60%, este plato es sólido. Tratar Filetes de Atún con Costra de Especias, Cilantro y Albahaca, Filetes de Costilla a la Parrilla Frotados con Especias con Ensalada de Judías Verdes y Tomate Cherry, y Filetes De Atún Con Costra De Sésamo Y Salsa Balsámica para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón pequeño, combine las cerezas y el vino; reserve. En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, combine la pimienta, el azúcar morena, el ajo en polvo, el pimentón, el café, la sal, la canela, el comino y la mostaza.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada (6 Onzas)1 Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada (6 Onzas)
Col De Saboya Finamente CortadaCol De Saboya Finamente Cortada
2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla
Papel De ArrozPapel De Arroz
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos GrandesCebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Mermelada De Frambuesa Roja Pura KRAFT, Tibia Y Colada1/4 Taza De Mermelada De Frambuesa Roja Pura KRAFT, Tibia Y Colada
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
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Agregue los filetes, uno a la vez, y agite para cubrir. Tape y refrigere por 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
3
Coloque el aceite en un recipiente de 10 pulgadas. sartén de hierro fundido; inclínala para cubrir el fondo.
Ingredientes que necesitarás
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
4
Caliente el aceite a fuego medio-alto; dore los filetes por 2 minutos por cada lado.
Ingredientes que necesitarás
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
5
Hornee, sin tapar, a 350° durante 15 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne poco común, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
6
Retire los filetes y manténgalos calientes.
Ingredientes que necesitarás
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas
7
En la misma sartén, saltee la chalota en mantequilla hasta que esté crujiente y tierna.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Espesa AdicionalCrema Batida Espesa Adicional
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
8
Añadir el caldo y el tomillo. Llevar a ebullición; cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos. Agregue la crema y deje hervir. Cocina por 8 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
9
Agregue la mezcla de cerezas reservada.
Ingredientes que necesitarás
2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla
10
Sirve la salsa sobre los filetes.
Ingredientes que necesitarás
6 Filetes De Lomo De 8 Onzas6 Filetes De Lomo De 8 Onzas
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
11
Espolvorea con queso azul si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, OpcionalUvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Te Matan Awatea Cabernets-Merlot. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 32 dólares.
Te Mata Awatea Cabernet-Merlot
Te Mata Awatea Cabernet-Merlot
Awatea '14, de un rojo oscuro y medianoche, es una joya preciosa. Aromas de grosella negra madura, mora y fruta roja se despliegan en un paladar voluptuoso y zarzoso. Capas de especias de cacao y cereza y toques de cedro y romero reflejan la textura, la concentración y el encanto de una increíble cosecha de Hawke's Bay 2014. Elegante, expresivo, cabernet costero, Awatea '14 es un vino para atesorar.Coupage: 45% cabernet sauvignon 33% merlot, 14% cabernet franc y 8% petit verdot.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones4
Puntuación de Salud22
Revista
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